吃芹菜时不要扔掉叶子。用炒鸡蛋使鸡蛋变得又香又嫩。我老公一人可以吃一盘。
芹菜不仅价廉味美,还含有大量的维生素、水和纤维。具有清肠润肺止咳、降血压、养心安神之功效。它还含有一种化学物质,可以迅速分解并使脂肪消失。物质对于健美和减肥非常重要,所以小编在减肥期间总是多吃芹菜。小编近年来发现了一个问题。大多数人习惯吃芹菜时把芹菜叶摘下来扔掉。为什么要把它们扔掉?事实上,原因只有两个。一是有人说芹菜不能吃,二是芹菜味道太浓了。他们不喜欢或者吃不了这么重的味道,所以选择扔掉。
其实,那些说芹菜不能吃的人是错误的。芹菜不仅可以食用,而且营养价值极高。营养学家对芹菜进行了营养测试,发现芹菜的营养成分和胡萝卜一样高。茎,蛋白质是茎的11倍,甚至钙含量也是茎的2倍多。由此可见,芹菜叶比茎更好。大家捡起来又扔掉,实在是太可惜了。真是浪费了好东西。
看到这里,有的朋友可能会问,芹菜怎么吃呢?其实烤芹菜时,芹菜叶可以一起炒。如果不想一起炒,也可以摘芹菜叶,煎鸡蛋。软嫩的鸡蛋和芹菜的香味混合在一起,也是一道美味的菜肴。这是一顿美味的家常菜。多年来,小编一家吃芹菜时从来没有扔掉芹菜叶。每次他们都用它们来做芹菜炒鸡蛋。它制作简单,味道鲜美,质地柔软。我老公一个人就能吃一大盘。毛布。下面我就给大家分享一下这道芹菜炒鸡蛋的详细制作方法。有兴趣的朋友可以按照菜谱来做。
【芹菜叶炒鸡蛋】
所需材料:芹菜、鸡蛋、盐、食用油、水
第一步:芹菜叶去掉黄叶、枯叶,用清水洗净,沥干水分,切成小块。
第二步:将鸡蛋打入碗中,加入蛋液中搅拌均匀。继续倒入适量的水,搅拌均匀。
第三步:然后将芹菜倒入鸡蛋液中,撒入适量的盐,将所有东西搅拌均匀,备用。
第四步:锅中倒入油,加热。油烧开后,倒入芹菜叶和鸡蛋液,小火搅拌。
第五步:待成型、煮熟后捣碎,装盘即可上桌享用。
尖端:1、芹菜叶比芹菜茎更有营养,但味道也稍重。如果不喜欢这个味道,也可以先把芹菜焯一下,然后下锅煎鸡蛋,这样味道就不会太浓了。 。
2.将鸡蛋打入蛋液时,一定要搅拌均匀,然后加入少许水。这样可以增加鸡蛋的细腻嫩滑的口感。
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