吃芹菜不要把叶子丢掉了，拿来炒鸡蛋鲜美软嫩，老公一人吃一盘

吃芹菜时不要扔掉叶子。用炒鸡蛋使鸡蛋变得又香又嫩。我老公一人可以吃一盘。

芹菜不仅价廉味美，还含有大量的维生素、水和纤维。具有清肠润肺止咳、降血压、养心安神之功效。它还含有一种化学物质，可以迅速分解并使脂肪消失。物质对于健美和减肥非常重要，所以小编在减肥期间总是多吃芹菜。小编近年来发现了一个问题。大多数人习惯吃芹菜时把芹菜叶摘下来扔掉。为什么要把它们扔掉？事实上，原因只有两个。一是有人说芹菜不能吃，二是芹菜味道太浓了。他们不喜欢或者吃不了这么重的味道，所以选择扔掉。

其实，那些说芹菜不能吃的人是错误的。芹菜不仅可以食用，而且营养价值极高。营养学家对芹菜进行了营养测试，发现芹菜的营养成分和胡萝卜一样高。茎，蛋白质是茎的11倍，甚至钙含量也是茎的2倍多。由此可见，芹菜叶比茎更好。大家捡起来又扔掉，实在是太可惜了。真是浪费了好东西。

看到这里，有的朋友可能会问，芹菜怎么吃呢？其实烤芹菜时，芹菜叶可以一起炒。如果不想一起炒，也可以摘芹菜叶，煎鸡蛋。软嫩的鸡蛋和芹菜的香味混合在一起，也是一道美味的菜肴。这是一顿美味的家常菜。多年来，小编一家吃芹菜时从来没有扔掉芹菜叶。每次他们都用它们来做芹菜炒鸡蛋。它制作简单，味道鲜美，质地柔软。我老公一个人就能吃一大盘。毛布。下面我就给大家分享一下这道芹菜炒鸡蛋的详细制作方法。有兴趣的朋友可以按照菜谱来做。

【芹菜叶炒鸡蛋】

所需材料：芹菜、鸡蛋、盐、食用油、水

第一步：芹菜叶去掉黄叶、枯叶，用清水洗净，沥干水分，切成小块。

第二步：将鸡蛋打入碗中，加入蛋液中搅拌均匀。继续倒入适量的水，搅拌均匀。

第三步：然后将芹菜倒入鸡蛋液中，撒入适量的盐，将所有东西搅拌均匀，备用。

第四步：锅中倒入油，加热。油烧开后，倒入芹菜叶和鸡蛋液，小火搅拌。

第五步：待成型、煮熟后捣碎，装盘即可上桌享用。

尖端：1、芹菜叶比芹菜茎更有营养，但味道也稍重。如果不喜欢这个味道，也可以先把芹菜焯一下，然后下锅煎鸡蛋，这样味道就不会太浓了。 。

2.将鸡蛋打入蛋液时，一定要搅拌均匀，然后加入少许水。这样可以增加鸡蛋的细腻嫩滑的口感。

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