武汉退休大爷晒老两口的极简晚餐, 朋友圈引发热议, 网友：活通透了

武汉退休大爷晒老两口的极简晚餐, 朋友圈引发热议, 网友：活通透了

人在年轻的时候追求时尚潮流，追求大鱼大肉，随着年龄的增长，人们对于身体健康更加注重， 年轻时就爱大鱼大肉，还爱去外面餐厅吃吃喝喝，到各种美食网红点打卡吃美食，而到了老年的时候，不再追求餐餐有肉，各种重口味的食物，转为清淡营养又养生的饮食。

身边老邻居李大哥和老伴两个人都正式退休了，他们的子女都已经结婚成家，无需再多操心，老两口终于可以好好享受自己的退休生活了。他们常常出外旅游、一起出门锻炼、散步等等，老两口还会一起买菜、做饭，都说男女搭配，干活不累，大哥陪聊、大姐做菜，两个人在厨房开开心心，将日子过成诗。自从李大姐还经常在社交平台上分享自己的生活点滴，今天李大姐又在朋友圈晒出了老两口的极简晚餐，在朋友圈火了，让网友看后羡慕万分，网友羡慕：不将就不浪费，活得明白。到底李大姐老两口的晚餐饭菜如何呢？一起来看看吧。

【茄子烧鲶鱼】

原料： 鲶鱼 长条茄子 姜 蒜 郫县豆瓣酱 料酒 生抽 葱花 油盐

制作：1. 烧热锅放入适量的油，将鲶鱼块放入锅中煎至双面微微金黄；

2. 加入少许姜片进锅进锅煎一下，加入一大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀，加入少许高度白酒和生抽翻炒均匀；

3. 加入准备好的茄子块进锅翻炒，加入少许水炖煮六分钟左右；

4. 加入少许蒜瓣进锅翻炒均匀继续焖煮两分钟， 再加入少许盐和胡椒粉调味翻炒均匀，最后大火收汁后盛入盘中，撒上葱花即可。

【香菇豆米炒鸡蛋干】

原料： 鸡蛋干 毛豆米 香菇 油 盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将毛豆米和鸡蛋干丁放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油， 将香菇丁放进锅中翻炒两下，炒时可加入1小勺水，但不要太多；

3. 再将加入准备好的豆米和鸡蛋干丁进锅继续翻炒几下；

4. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【日本豆腐青菜肉丝汤】

原料： 白玉菇 日本豆腐 毛白菜 里脊肉 料酒 生抽 淀粉 胡椒粉 油 盐

制作：1. 里脊肉片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；

2. 热锅凉油， 将准备好的白玉菇放进锅中翻炒几下，一次性加入适量的水炖煮，大火煮开；

3 加入日本豆腐小块放进锅中去煮上三分钟，将肉片进锅去煮至变色；

4、加入洗净的毛白菜进锅去煮至变色，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。