木耳好不好吃看这三个地方就对了，学会后再也不怕买到假木耳了

现在，很多人都会买一些蘑菇带回家。无论是炒蘑菇、拌蘑菇还是作为火锅、麻辣汤的配料，都非常美味。多吃蘑菇还可以提高免疫力，净化肺部。 。

虽然蘑菇的功效很多，食用和使用也很广泛，但是很多人在选择蘑菇时却遇到了困难。怎样才能挑选到美味可口的蘑菇呢？

今天我就跟大家分享一些挑选蘑菇的小窍门。如果你按照这些提示来选择蘑菇，你一定会选到美味的蘑菇。蘑菇好吃不好吃，就看这三个地方。一旦学会吃，就再也不怕买假蘑菇了。

第一：真菌也有季节

您是否经常在蘑菇的包装袋上看到“秋蘑菇”的字样？其实只有秋蘑菇最好吃。如果蘑菇是春夏季产的，即使真的是东北长白山地区种植的，也会很好吃，但口感就不一样了。

第二：海绵要厚一些、大一些

上面我们说过，只有秋天的蘑菇才好吃。秋季戈板的主要特点是厚、大。看起来很饱满。一侧为深棕色，另一侧为灰白色。如果我们仔细观察，我们会发现脏白的一面有很多小毛。

虽然选择蘑菇的主要秘诀是又粗又大，但选择蘑菇时也要小心。不要购买看起来比普通蘑菇厚得多的蘑菇。它们实际上并不是真菌，但被商人用来冒充真菌。销售量。

如果蘑菇两面都是深棕色，就不要购买。它们是用硫磺熏制的，食用它们会对我们的身体有害。

第三：买蘑菇时闻一闻

方法是将木耳放在鼻子前闻一闻。如果闻到淡淡的蘑菇味，没有其他气味，就说明蘑菇是好的。如果闻起来有硫磺味，就不要购买。另外，由于储存不当，木耳有时会有霉味。此类真菌也可以通过闻气味来提取。

以上就是今天给大家分享的一种特殊的蘑菇挑选方法。以后大家可以用我给大家分享的这个方法，尤其是闻香的方法来挑选美味又营养的蘑菇。方法虽然简单，但是很有效。它有很大的作用。

现在已经是冬天了，今年新鲜的秋蘑菇已经开始在较大的市场或超市出售。如果你喜欢吃蘑菇，可以趁这个机会去市场或者超市看看有没有更便宜的。有些蘑菇质量很好。如果你有的话，赶紧买来试试炒一些菜吧。