眼睛最爱吃的一道菜，一周吃3次眼睛明亮强免疫，老人小孩要多吃

眼睛最爱吃的一道菜，一周吃3次眼睛明亮强免疫，老人小孩要多吃

都说“眼睛是心灵之窗”， 眼睛是是人与人之间心灵沟通的窗户， 我们通过眼睛认识这个世界， 了解世界，感受世界。。。一双健康明亮的眼睛对于我们每一个都很重要，尤其是成长中的孩子， 眼睛是他们打开世界的钥匙。可现代的孩子长期被各种电子产品包围着， 造成了视力普遍下降， 而近视直接扼杀了孩子们对学习的兴趣，这可急坏了望子成龙的父母们。

想要孩子视力好，除了日常要好好保护和爱惜它以外，饮食中对眼睛的营养补充也是关键，平时我们不妨多吃些有利于保护眼睛的食物，来给眼睛补充营养，提高视力。我们都知道，维生素A对人体眼睛的作用非常重要，对眼睛健康不可或缺，如果缺乏维生素A，会使人视力下降。 胡萝卜素是主要的维生素A的源物质，是一种最常见的维生素A补充剂，在人体内可转化为维生素A，因此生活中不妨多吃些富含胡萝卜素的食物。

越吃眼睛越亮的食物，正大量上市，每天吃一点养肝明目健脾胃。胡萝卜是生活中常见的一种食材， 有着“小人参”的美誉，富含大量的胡萝卜素，常吃能提高视力、缓解眼部疲劳，预防夜盲症等，是眼睛最爱的食物之一。多吃胡萝卜还能增强免疫力、促进生长等功效。胡萝卜价格便宜， 买上两根再加上两个青椒，搭配上牛肉一起简单炒一炒就很美味，营养鲜美又解馋，孩子特爱吃，上桌必光盘。下面就来分享这道家常小炒的具体做法，不妨多做给孩子吃吧。

【青椒胡萝卜炒牛肉丝】

原料： 牛里脊肉 1小块 胡萝卜 1根 青椒 2个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 姜末 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 牛里肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的牛肉丝进锅翻炒； 4. 将牛肉丝翻炒至变色； 5. 加入胡萝卜丝进锅翻炒两下； 6 加入青椒丝进锅翻炒至微微变色； 7. 再加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

导语： 眼睛最爱吃的一道菜，一周吃3次眼睛明亮增强免疫，老人小孩要多吃

小贴士：1. 牛肉丝加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 将胡萝卜丝先放进锅中用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收； 3. 注意炒牛肉要注意火候， 不要将牛肉炒老了。