经常感冒的人，用它和老姜煮一煮，驱寒气防感冒，防止“空调病”

经常感冒的人可以用老姜煮着吃，可以驱寒、预防感冒、预防“空调病”

大家好，今天主厨又来给大家分享美食了。今天厨师想和大家分享一道用姜烹制的美味佳肴。最近天气越来越热，很多人都打开了家里或者企业的空调来降温。对于吹冷空调，很多南方人因为季节变化都有一定的抵触情绪。身体适应能力差的人在夏季很容易患上“气候病”。所谓气候病，就是指长期吹冷空调。 ，导致感冒、发烧、怕热、流鼻涕、头晕、头痛、上呼吸道感染等症状。

夏天，很多人都会因为气候病而生病，尤其是那些身体不好，却又长期呆在空调房里的人。如果停留时间过长，不容易损伤体内的毛细血管和汗腺，但也会影响皮肤。由于夏季皮肤出汗较多，汗腺和毛孔更加张开。如果长时间吹空调，体内的污垢和废物无法排出。如果空调吹出的冷空气使你的毛孔和汗腺长时间处于关闭状态，空调病很快就会影响你的健康。

今天主厨要给大家分享的这道美食，非常适合患有气候病的人或者体质虚弱、经常感冒的人。经常感冒的人可以用老姜煮着吃，可以御寒、驱寒、预防“气候病”！这道美食主要由老姜制成。味道清新可口，没有老姜的辣味。味道不是很辣或很苦。相反，这汤的味道非常鲜美。快来和小厨师一起学做这道老姜肉汤吧！

姜肉汤的制作方法：

第一步：

首先，准备五花肉，洗净后切成薄片待用。如果是大腿，还可以将瘦肉和肥肉分别切开，切成薄片备用。然后准备适量的老姜。洗净后不去皮，切成薄片备用。然后准备适量的韭菜，洗净，切成葱花备用。准备一些生蚝，洗净后切成小块备用。

第二步：

锅里倒入适量的食用油，不要太多，然后把切好的肥肉放进去煎一会儿，让肥肉里有一点油脂就炒熟了。然后加入瘦肉片，稍微煎一下。煮熟后，加入姜片，炒熟。边搅拌边煎十几秒，然后加入适量的水，用大火煮沸。煮沸后，加入之前准备好的蘑菇，再煮一会儿。

第三步：

加入平菇后就可以准备调味料了。只需加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀，调整口味即可。出锅前，撒上之前准备好的葱花，然后关火即可食用。如果家里有高汤，也可以用高汤代替水。如果没有汤底，我们也可以加一小块汤底。

制作此菜时需要注意的是，在烤肥肉时，将肥肉稍微煎至干，这样用姜肉片熬成的汤会更入味。肥肉中的脂肪应该油炸。烤完zasek后，汤的味道会好很多，而且肥肉不油腻，味道鲜美。调味时不要添加太多香料，否则很容易掩盖扎塞克的香气和汤的鲜味。也可以与黑蘑菇或豆腐搭配。

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