前几天我给大家分享了一份年糕的食谱,大家都很喜欢。今天我用电饭锅做面包。它蓬松、柔软、有丝状。真香。我做了一锅,不够吃。儿子说比我买的好吃多了。我也这么认为。以后如果我想吃面包,我自己也可以吃。家用电饭锅。你甚至不需要烤箱。你做的面包又好吃又松软,所以你需要一辆自行车。
如果家里没有含麸质面粉,也可以用普通面粉来做。还是很好吃的,可以画。我家可能其他食材比较缺,但是我的面粉很多,大概一百斤左右,所以最近一直在做面食,主食和零食我手头都有。如果你家里也有面粉,一定要尝尝这款电饭锅面包。味道不比买的差,而且很好吃。
接下来给大家分享一下米面包的具体做法和配方。喜欢的朋友可以看看。现在年糕做好了,我们来做电饭锅面包吧。它蓬松、柔软、有丝状,而且很香。
【米饭面包】
原料:面粉400克,酵母4克,糖20克,鸡蛋2个,温牛奶适量。怎么做:
步骤一:面粉中加入泡打粉和白砂糖,打入2个鸡蛋搅拌均匀,然后边搅拌边逐渐加入适量的温牛奶,直至呈片状,揉成光滑柔软的面团。 。拿面团。走到案板上,像洗衣服一样轻快地揉面团。揉到最后后,将面团翻过来继续揉。重复此过程约 5 分钟,以增加面粉中的面筋。盖上盖子,发酵至两倍大。
第二步:案板上撒上干面粉,将醒好的面团再次揉捏排气,分成长条,分成小面团,将面团在中间揉圆,摆成类似形状。馒头。很好吃,所有的面包都是生的。
第三步:电饭锅内锅刷上一层油,将做好的面包胚放入电饭锅内锅中,再次醒发20分钟。可以看到面团明显变大了。第二次尝试后,在表面刷一层蛋黄液,盖上盖子,按下烘烤按钮。节目结束了,我们的米面包就做好了。食用前让其冷却并松开。
用这种方法做出来的面包,味道鲜美、筋道、香软、甜甜、奶香浓郁。还可以加豆沙馅或者干果,非常好吃。不需要烘烤,也不需要高筋面粉,方法非常简单,喜欢的朋友一定要尝试一下。
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