用白萝卜这样烙饼，老公一口气吃5个，连挑食的孩子都直说真过瘾
类别：美食分享
发布时间：2023-12-25 12:10
白萝卜具有祛痰润肺、解毒生津的作用。秋冬季节，正是吃萝卜的时节。萝卜煎饼的制作方法有很多种。今天准备的，皮薄馅儿新鲜。作为早餐是一个不错的选择。虽然外面已经是负15度了，但吃完热饭去上班却一点也不觉得冷，呵呵！
材料
200 克 面粉
白萝卜 半个
虾米 半碗
1 根 洋葱
生姜 少量
油用量：1勺
生抽 1 匙
1 茶匙 胡椒粉
1勺糖
盐适量
玉米油 适量
在室温下用水揉面团。它应该是软的。揉好的面团盖上盖子静置半小时。
虾米用水浸泡半小时
将白萝卜用刨丝器磨成片，撒少许盐，腌制20分钟。
葱叶、姜切碎，泡好的虾米切碎。
腌好的萝卜片加水两次，挤干。
煎锅中加入油，将切好的虾、姜和少许葱炒香。
将炸好的虾仁和剩下的葱叶放入撕碎的萝卜中，加入油、胡椒粉、生抽、盐和糖，搅拌至光滑。
将醒好的面团搓成小球，然后擀成长方形，放在平板上，加入玉米油，浸泡15分钟。
将其卷成一条长条并一边卷一边拉伸
将馅料放入一端
首先平滚向前
斜滚轮
向另一个方向对角弯曲
然后再卷直，然后抬起来压圆
锅里放少量油，将煎饼煎至熟，一个皮薄馅鲜的萝卜撕饼就做好了。
尖端
1、最好用葱叶，量多了味道鲜美。只要用一点生姜即可；
2、将包好的卷放在面团上，一边擀一边拉伸；
3、一开始馅料不要放太多，以免馅料漏出。如果熟练的话，可以把面团擀薄，多加馅料；
4.炒菜时锅里放少许油即可。制作时饼皮表面已经有油了；
5.你可以将面条混合在一起，放入冰箱过夜，作为第二天早上的早餐。
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