水煮花生米好吃有技巧，掌握3点小妙招，花生米绵软入味还不发面

简介：煮花生好吃是有技巧的。掌握这3个技巧。花生又软又好吃，但不软。

花生可以承受不同的烹饪方法。烤、炸、煮都是不错的选择。当然，夏天吃油腻的食物不好，所以我的花生经常是煮着吃的。做法是将煮熟的花生与黄瓜、胡萝卜、洋葱等一起煮，制成凉菜。它柔软可口，是作为小吃或配菜的不错选择。当然，煮花生也是不错的选择。想要好吃，是有技巧的。很多人不明白是否需要提前泡水。但只有煮得好，花生面才会软而不涨。下面我详细介绍一下花生的正确煮法。就是这样，学完别忘了给家人做一下。

花生的煮法：

备用材料：花生255克，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，黄瓜1根，胡萝卜半根，香菜2根，蒜瓣3瓣，辣小米2颗，盐少许；

准备过程：第一步，准备适量的花生米，冲洗一会儿，然后加入没过花生米的水，开始浸泡至少4小时，直至花生米完全吸收。

第二步，冲洗干净，准备好月桂叶、八角和桂皮。将它们一起放入锅中，加入适量的盐，放入水开始煮。大火煮开后，翻动小火。继续煮；

第三阶段大约需要15分钟。煮花生的同时，将一根黄瓜清洗干净，切成小方块。放入碗中，加盐，腌制片刻。胡萝卜去皮切丁；

第四步，将胡萝卜丁放入锅中焯一下，沥干水分。将水放在一边以备后用。将大蒜去皮，压碎，切成片。将小米切成方块，香菜切成片。花生煮熟后，将其切成块。放入原汤中浸泡至冷却；

步骤5：将所有材料放入碗中，倒入少许香油，加入超鲜味和糖等香料即可享用。

编辑摘要：花生是我们家庭中常见的食材。其多样的烹饪方法让人们充分享受它的美味。平时花生都是油炸的，这样脆脆可口，但是夏天很容易上火，所以油炸的花生不太好吃，所以我决定用水煮一下。它清淡可口。也不用担心吃太多会心烦意乱。煮花生已成为我家夏季餐桌上的最爱。是一道经常出现的菜。其实，煮花生并不难。如果掌握了小技巧，做出来的花生味道会特别浓郁。如果你学会了煮花生，以后你一定会想吃的。你可以轻松做到。

烹饪技巧：1、花生需要提前泡水吗？花生如果煮熟的话味道会更好。正确的做法是把花生泡在水里，因为浸泡后的花生可以再生，口感松脆。做好后，再把花生煮熟，整体味道会更浓郁；

2. 可以选择自己喜欢的调料，如小茴香、八角、桂皮、花椒等。请注意，煮花生时需要加盐，这样花生才更入味。花生的煮时间不宜太长。比较长，15分钟左右就够了；

3. 花生煮熟后，慢慢地从锅中取出，让它们浸泡至完全冷却。花生与其他食材搭配，味道更好，味道更浓郁。当然，如果您不喜欢它们，则不必添加它们。

掌握这3招，做出来的花生又软又好吃，不松软。您可以收藏此食谱或分享给更多需要的人！