水煮牛肉的家庭版做法 一个小时就能做好，新手也能学会

这个时期的策略是吃得好。专家这样说。如果我们身体的营养跟不上，如何才能战胜病毒呢？于是我又想到了吃牛肉，这一切就这么自然而然地发生了。

今天我给大家分享的不是炒牛肉或者炖牛肉，而是水煮牛肉，这是我们大多数人都喜欢吃的。用这种方法烹制的牛肉非常美味。今天我给大家分享一道自制的水煮牛肉，一个小时就可以做好。连新手也能学。

第一步：将牛肉洗净，放入水中浸泡中将牛肉中的血水。接下来，将牛肉切成薄而均匀的片，然后用刀背捣碎，使牛肉纤维松散。一点点，牛肉吃起来会更嫩。

第二步：牛肉处理好后，将其放入碗中。然后加入盐、生抽、料酒和胡椒粉。将它们混合均匀，然后加入淀粉。继续搅拌均匀，然后加入半汤匙食用油，搅拌均匀。腌制20分钟左右。

第三步：准备蔬菜，洗净备用。

提示：您可以在此步骤中添加您选择的蔬菜。豆腐、竹笋等如果你加一些土豆的话，它们也非常好吃。

第四步：锅中烧开水，锅中加入适量的盐，等水烧开，将配菜放入锅中，焯水后取出，放在一个大碗的底部。

步骤5：烧热炒锅，加入食用油。当油加热时，加入切碎的大蒜，炒香。加入豆瓣酱，边搅拌边小火慢炒，得到红油。然后将适量的肉汤加入锅中。 、盐和糖，用大火将汤煮沸。

小贴士：很多人都会在这一步加水，但我个人觉得加水的话味道太淡了。想要味道更浓郁，最好直接加汤。

第六步：等锅里的汤烧开，然后将腌制好的牛肉放入锅中，然后用筷子快速搅拌牛肉，防止牛肉片粘在一起。当所有牛肉变色后，关火，将牛肉片和肉汤放入一个大碗中，倒在蔬菜上。

第七步：切适量的葱和香菜，放在煮熟的牛肉上面。

第八步：另取一锅，加入少量食用油，然后加入适量花椒。待油温达到八度时，将油淋在葱花和香菜上，一顿美味的煮牛肉就做好了。

以上就是今天跟大家分享的水煮牛肉的特色做法。以后如果用这个方法，味道就会和饭店里做的一样美味了。另外，牛肉的烹饪速度也很快。即使新手能学会，一个小时就能完成。喜欢吃辣的朋友还可以在烤肉片的时候多加些辣椒，让煮熟的牛肉辣味非常浓郁，味道也更好。