比鱼肉营养，比羊肉便宜，此菜我常给孩子吃，健康美味还不长肉

简介：这道菜比鱼营养，比羊便宜。我经常给我的孩子吃。健康美味，不添加肉类。

扇贝在海底价格实惠且价值不菲。扇贝的肉质无论怎么煮都极其鲜美可口。蒸扇贝、蒸扇贝蛋、烤扇贝等等都是我经常做的菜。扇贝不起作用。无论怎么烹调，都可以充分享受美味，扇贝非常适合这个季节吃。您不必担心体重增加。他们更健康。扇贝比鱼更有营养，比羊更便宜。吃这个你一定不能错过。是一种价格实惠、营养健康的海鲜。这次要跟大家分享的是青椒炒扇贝肉的做法。营养丰富，味道鲜美，开胃，可下饭食用。下面我就详细给大家分享一下这道菜的做法。

青椒炸扇贝的做法：

代用材料：扇贝肉250克，扇贝3个，葱姜蒜适量，蚝油1勺，糖1勺，料酒2勺，水3勺，生粉1勺，半个一勺老抽；

制作过程：第一步准备扇贝肉适量，去掉上面的黑膜，然后加少许盐轻轻洗净，用流水冲洗干净，锅中加水；

第二步，加点料酒，把肉放入锅中，用武火烧开，立即捞出，沥干水备用，去根，洗净，稍切更多大件；

第三步，挑切机会，将蒜、姜分别切碎。在一个小碗中加入糖、料酒、老抽、蚝油和少许玉米淀粉，然后加水搅拌溶解。 ;

第四步，炒锅中加入适量食用油，放入布丁快速搅拌至布丁变色，出锅，锅内留底油，加入葱、姜、蒜，然后用小火煮。炒至香味四溢；

第五步：将之前焯烫好的扇贝肉放入锅中，大火加热，快速搅拌均匀，倒入酱汁，搅拌均匀，然后加入扇贝翻炒，最后沿着锅边淋上一勺醋足够的 。

小编总结：适量吃海鲜有很好的效果。一般海鲜的价格都比较高，但是扇贝的价格比较亲民，更适合大众消费者的水平。扇贝比羊便宜，比鱼更有营养。当我看到菜市场出售扇贝时，我总是会买。我用不同的方式准备扇贝，以便我的家人可以更好地享受美味。尤其是天气热的时候，我就多给孩子吃扇贝。它们味道鲜美可口。不用担心体重增加。另外，扇贝中的蛋白质含量非常丰富，对于补充蛋白质很有帮助。不要错过它。将扇贝与扇贝混合搅拌。整道菜色香味俱全。看看它。起床会消除你的食欲。

烹饪技巧：1.如果是冷冻扇贝肉，记得提前解冻。请勿使用热水。将其放在冷水中浸泡一段时间，或在室温下自然发现。去除扇贝肉上的黑膜和内脏。必须清除干净；

2.扇贝肉加少许盐，洗净。扇贝会更干净。记得在锅里焯一下。如果焯水，水煮沸后立即将其取出。扇贝肉不可焯太久。 ，否则肉质会变老，口感会受到很大影响；

3、炒扇贝肉时，需要用大火快速翻炒，短时间内出锅。所以先将干贝肉炒熟，然后拌匀。这样可以缩短时间，保证扇贝肉的味道。最后，倒入少许香醋。达到去腥增香的效果。

如果你觉得这个扇贝肉的制作方法还不错的话，欢迎你保存起来学习制作，或者分享给更多人学习！