每天吃口不值钱的它，美容养颜还不生病，你吃了吗

每一天都是毫无价值的。既可以美化肌肤又不生病。你吃了吗？

大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。可用于炖、炒、烤、搅拌、馅、配菜等。尤其是大白菜，含有大量维生素。吃肉不仅可以增加肉的适口性，还可以减少肉中的亚硝酸盐和类亚硝酸盐物质，减少致癌的亚硝酸胺的形成。俗话说：“肉中最鲜美的是猪肉，菜中只有白菜”。

1. 泻药，帮助消化

大白菜含有大量的粗纤维，可以刺激肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素。它不仅可以治疗便秘，还可以帮助营养的吸收。

2、帮助消化、健胃、进补饮食。

大白菜味美爽口，味美健脾。它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。经常食用有助于增强人体免疫功能，对减肥健美也有重要作用。研究发现，一杯冲泡的白茶所提供的钙几乎与一杯牛奶一样多，为人体提供必需的营养。

3. 预防和对抗癌症

卷心菜含有有效成分吲哚-3-甲醇。实验表明，这种物质可以帮助身体分解雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。女性每天若吃500克左右的卷心菜，可减少乳腺癌的发病率。另外，其所含的微量元素“钼”能抑制亚硝酸胺在体内的吸收、合成和积累，因此具有一定的抗癌作用。

4、预防心血管疾病

卷心菜中的活性化合物可以降低人体内的胆固醇水平，增加血管的弹性。经常食用可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。

5、美容护肤

大白菜面膜对于祛痘、美白肌肤确实比较有效。由于大白菜含有丰富的维生素等营养物质，可以去除脂肪，具有独特的热洁排毒功效。

大白菜面膜的制作方法很简单：取整片新鲜大白菜叶，洗净，铺在干净的案板上，用擀面杖轻轻碾压约10分钟，直至叶子形成糊状。将菜叶调成糊状敷在脸上，每隔10分钟更换一片菜叶，连续3次，每天1次。

豆腐焖白菜：

配料：大白菜400克，豆腐500克，葱姜30克，植物油50克，盐3克，味精5克，葱5克，姜5克，鸡精2克

步：

1、白菜、豆腐切合适的片，姜切碎，葱切碎。将豆腐切成小块，放入沸水中煮。

2、大白菜洗净切片，与豆腐块一起放入锅中煮熟后倒出；

3、锅烧热，加入适量油，加入葱、姜炒香，然后加入白菜略炒；

4、锅置旺火上，烧热植物油，放入葱花、姜末炒香，加入底料（400克）、盐、豆腐块、白菜块；5. 煮至白菜和豆腐块混合，然后撒上味精和鸡精。

小贴士：白菜煮的时候会出水，所以水不用加太多。