这几道下酒菜，就是我征服老丈人的秘诀，看完后对方马上嫁女儿！

这些搭配葡萄酒的菜肴是我赢得老丈人青睐的秘诀。看完这篇，他马上就要娶他的女儿了！

大家好，我是一名厨师。我很高兴再次见到你。今天就和大家聊聊一些与酒搭配的硬菜。我老丈人非常喜欢喝酒。我是那种不喝酒就永远不快乐的人。每次他吃饭，他都要拉着我陪他喝酒，逗他开心。除了喝酒之外，他之所以愿意马上娶自己的女儿，也是因为他喜欢我用酒做的菜。接下来就让我们来看看他们都有哪些吧！

麻辣毛豆

练习：

1.毛豆用水泡软，洗净。

2、剪掉剪刀两端，在盐水中浸泡10分钟，然后擦洗表面，清洗干净后取出。

3.准备姜、蒜、花椒、干辣椒、花椒。

4.锅中烧热油，加入香料，炒香。

5.加入毛豆翻炒。

6.加盐，多一点。

7.倒入适量生抽。

8.加入胡椒粉，继续搅拌。

9.加水煮沸，小火煮1小时。

10. 美味可口。

炖肉

练习：

1.准备一块牛筋肉

2.三瓣蒜切蒜末，姜切片，花椒粒和五香粉备用

3.在肉的每一面均匀地涂一层盐。

4.然后倒入一勺料酒

5.只需添加图2中准备的成分即可。

6.用手揉搓五分钟，肉质更入味！然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏八小时以上。

7.准备好炖菜

8. 将水倒入锅中，加入腌制好的牛肉和香草。

9.加入三汤匙盐，两汤匙老抽，一汤匙糖。

10.大火煮开，煮一个小时左右。

11.煮熟的牛肉不要立即切成块。取出并让它冷却至室温。然后放入碗中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时。

12.切片装盘，调好盘上的油即可享用！

大骨头配自制酱汁

练习：

1.将大骨头放入清水中浸泡两个小时以上，期间换水两次。

2、大骨头洗净，放入碗中，加入白胡椒粉。

3.加入料酒、老抽、香油、黄豆酱和盐。

8.加入葱、姜、蒜，用手拌匀，盖上保鲜膜腌制两个小时（最好提前腌过夜更入味）。

9、将腌制好的大骨头放入电压力锅内锅，加入冷水至与骨头齐平。

10.选择“豆/牛里脊肉”按钮并选择保温50分钟。

11. 时间到后，只需松开阀门即可。

你怎么看待这件事？这些菜与酒的搭配是不是很难呢？就因为我在他们家用酒做了这些菜，老丈人就放心了，把他的女儿交给了我。由于这些陪酒的菜品都是比较费工夫的，也算是大菜了，如果能做出来，他女儿以后跟着我起码有足够的温饱，永远不会挨饿受苦了。于是她立即同意了我们的婚事。这些菜品味道都非常美味，赶紧学起来吧！就算不用打败老丈人，自己做饭吃也还是很棒的！