这个馅的饺子要常吃，孩子吃了保护视力长个快，老人吃了延年益寿

应该经常吃这种馅儿的饺子。宝宝吃了可以保护视力，长得更快。老年人吃了它们会长寿。

我们北方人最不能缺少的就是各种面食，比如包子，我们一日三餐，每天都吃不腻。我和姐姐都很挑食，所以妈妈在家也会做不同种类的面食，但在我家，每周一次的饺子是无与伦比的。一是因为我们全家都喜欢吃饺子，二是包饺子比较容易，节省了煮的时间。

今天给大家分享一种我家经常做的胡萝卜鸡蛋饺子。小孩子吃这些饺子可以保护视力，长得更快，老人吃这些饺子可以延年益寿。小时候我以为胡萝卜是给兔子吃的。长大后才知道胡萝卜原来如此营养丰富，又被称为“小人参”。它含有大量的胡萝卜素和维生素，可以缓解眼睛疲劳和干涩，恢复视网膜，保护视力。经常食用还可以促进生长发育，增强机体抗病能力，经常吃胡萝卜的人寿命明显延长。

【胡萝卜鸡蛋饺子】

步骤1：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。在锅中加热油。油烧热后，将鸡蛋中的液体倒入其中，不断搅拌，直至煮熟并呈糊状。取出并冷却以备后用。

步骤2：胡萝卜洗净切片，葱切碎。

第三步：准备一个平底锅，放入胡萝卜、葱花、鸡蛋碎，加入适量生抽、盐、香油和食用油，搅拌均匀，制成饺子馅。

第四步：准备另一个碗，倒入面粉和适量温水，拌入面粉，和成面团。

第五步：将面团揉成长条，切成差不多大小，擀成圆饺子。

第六步：将饺子皮放在手心，在饺子皮中间放入适量馅料，捏紧，包成饺子形状。

第七步：锅中加入冷水烧开，放入饺子，盖上锅盖煮至锅开，盖上锅盖煮至饺子鼓起即可食用。

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