这个时候最适合吃它，放两个鸡蛋一起炒，清甜不油腻，比放糖还甜

这是吃它的最佳时间。加入两个鸡蛋，一起煎。它甜而不腻。它比糖还甜。

大家好，今天小厨又来和大家分享美食了。今天小厨要给大家分享一道时令蔬菜的美味食谱。春末夏初，市场上有很多时令蔬菜。小厨今天要跟大家分享的是一道特别美味、特别甜的美食。今天的主角是一块洗脸海绵，也叫丝瓜。可用于煎、煎蛋或做汤。只要配上鸡蛋，一定是一道美味的菜肴。

小厨小时候在家乡，祖父母就种了很多海绵。收集起来可以用来煎鸡蛋、炒鸡蛋或海绵蛋汤。如果你会做饭，还可以用海绵制作一个海绵，里面装满肉和其他美味佳肴。这种海绵与市场上的海绵不同。小厨常吃的海绵比较细长，外观绿色，形状像齿轮。看上去很大，但其实肉不多，剥皮后就一点点了。

然而，聚焦的才是核心。即使肉不多，大家也可以少量添加。这样的海绵有甜味。烹饪过程中几乎不需要加糖。只需要加一点盐调味，味道就会很甜。今天小厨就来给大家分享这道美味海绵菜的制作方法，快来看看吧！

如何自制海绵炒蛋：

第一步：

首先，我们准备几块海绵，将其剥皮，然后将海绵放在炉灶上切成块，冲洗干净沥干备用。另准备2-4个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散备用。多准备一些韭菜，把韭菜洗干净，然后切成葱花备用。如果想吃辣一点的，可以准备一些辣椒碎，炒的时候加入。

第二步：

将锅洗净，烧热，然后加入食用油。油温在60%以上，然后倒入之前打好的蛋液。将鸡蛋在液体中煎一会儿，直至其成型，然后将鸡蛋翻过来或稍微煎一下。流鸡蛋形成后，再次沥干油，沿锅边沥干，取出放在盘子上备用。这时，锅里放少许油，将海绵煎一下。

第三步：

烤丝瓜的时候记得及时搅拌烤肉，不要静止不动。由于海绵吸了油，所以要煎一会儿。锅内晾干后，从锅边倒入少许水。加一点水，变成棕色。衣物软化得更快，煮得更快。这使得洗汤时更容易煎汤。当海绵变软时，就可以将鸡蛋放入其中。这个时候就可以准备调料了。调味时只需加入少许盐和少量鸡精即可提味。出锅前别忘了撒上准备好的葱花哦！

上面的自制海绵蛋大家都掌握了吗？欢迎大家关注小厨或者收藏本文。如果你有什么想说的，可以在评论区点赞。小厨注重食学和技艺。您的支持是创建小厨最大的动力！