解馋又下饭的家常菜，做法简单，香味飘十里，小人小孩抢着吃！

一道家常菜，既满足口腹之欲，又简单易做。香味四溢，大人小孩都爱吃！

大家好，我是老板，很高兴再次见到大家。厨师很喜欢一些容易吃的家常菜。在我看来，家常菜如果不和米饭搭配，肯定不够好吃。前几天，我们家正在做一些普通的家常菜，邻居过来问我们在做什么。那么今天主厨就将当天的菜单分享给大家。家常菜一上桌，香气四溢，大人小孩都争先恐后地吃起来。让我们来看看！

肉末茄子

实践：

1、准备适量的茄子，洗净切条，放入一盆淡盐水中浸泡20分钟，然后用清水再次清洗一遍。

2、猪肉切成鸡肉，加入适量的盐、生抽、料酒、少许淀粉和食用油搅拌均匀。

3.准备一个小碗，加入适量蒜蓉、蚝油、极鲜味和少许酱油搅拌均匀。

4、锅置大火，加入适量食用油，加入蒜末炒香，加入肉炒熟。

5.加入茄子，不断搅拌至茄子熟。最后，立即加入酱汁，煮3分钟。揭开盖子并从锅中取出。

酸辣白菜

实践：

1.准备适量的白菜，洗净后切成大块，茎叶分开。

2、锅中放入适量食用油，放入干辣椒，小火炒至焦黄。加入卷心菜茎，加盐，搅拌2分钟。

3.加入两汤匙醋并不断搅拌，然后加入白菜叶，加少许糖搅拌。

4、最后加少许水淀粉立即倒入，稍微勾芡即可食用。

醋土豆丝

实践：

1、准备适量土豆，去皮切块，加适量水，沥干备用。

2.锅中放入适量食用油，加入一把切碎的大蒜搅拌，加入磨碎的土豆继续搅拌。

3、锅中加入几勺醋、少许盐和鸡精，搅拌一分钟即可出锅。

老虎青椒

实践：

1、准备适量的青椒，洗净后直接放在火上烧至每个辣椒表面稍微剥皮。

2. 将锅开大火，加入辣椒，搅拌后取出。锅里放少许油，加入胡椒粉，搅拌。

3、加入适量的盐、鸡精等，直至加入少许水淀粉，短暂搅拌。

这四道菜都是非常简单的家常菜，每个家庭都可以有不同的菜谱。在我们家，虎皮青椒的最终制作方法其实是不一样的。我们一般不用水淀粉勾芡汤，而是加入黑豆搅拌。最后的味道也非常好。你可以多尝试一下。