解冻肉，别直接傻傻用水泡，多做这一步，9分钟解冻，肉更鲜嫩！

解冻肉时，不要只是将其浸泡在水中。采取额外的步骤。 9分钟解冻，肉质更嫩！

大家好，肖厨师又和大家见面了！今天我们就来说说肉类解冻的最佳方法！如今，生活节奏越来越快。许多年轻人的生活几乎就是上班、吃饭和睡觉。他们失去了空闲时间。连吃饭、买菜都匆匆忙忙。他们总是在每个周末用完一周的所有原料。买下来放在冰箱里！为了节省时间，人们还购买大量肉类，必要时直接放入冰箱解冻后再食用。然而，等待肉自行解冻的速度非常慢，因此很多人将肉浸泡在热水中以加快解冻过程！

小厨师以前总是被这个问题搞糊涂，但他又不想天天去超市买菜，就硬着头皮吃了两周不像肉的肉。后来有同事才跟厨师分享了一种快速解冻肉的方法。这样，出肉不仅快，而且味道也很好。煎的时候更香更软，没有水味！有同事说：解冻肉类时，不要直接泡在水里。在浸泡之前你必须添加一个额外的步骤。将适量白醋倒入水中。它启动速度更快，大约 9 分钟内就会软化。采摘后会变软。比较方便，肉也会更嫩！

下面厨师就给大家分享一种解冻猪肉的烹饪方法。如果您有兴趣，就来看看吧！

首先准备好必要的食材：豌豆、冻猪肉、油、盐、葱、姜、红辣椒、酱油和香料

第一步：从冰箱里取出冷冻猪肉，先准备一个小容器，倒入适量的冷水，然后加入适量的白醋。加入白醋后，快速搅拌均匀，然后搅拌均匀。将挑选好的冻猪肉放入水壶中，浸泡8、9分钟左右。冷冻猪肉会慢慢开始软化。这时候就可以把猪肉捞出来切了。软硬的比较适合切割。

第二步：冻猪肉取出后，切成长条备用。然后将准备好的葱、姜洗净。清洗葱时，去掉黄叶，这样吃起来更香。只需将葱和姜切成所需的形状即可。

第三步：将豆子洗净，切成小块，备用。当所有的材料处理完毕后，就可以开始烹饪了。做饭时，先将锅烧热。锅热后，加入适量的油。油热后，将切好的猪肉放入锅中，边炒边不断搅拌。当牛肉变色时，加入切碎的葱和姜。

第四步：将它们炒香。炒出香味后，加入采收的豆子。快速炒匀，同时不断搅拌，然后加入适量酱油和盐调味。这样味道会更好。当蔬菜准备好从锅中取出时，撒上一些调味料！

这是一个简单的豆类炒菜。虽然肉是冻猪肉，但是炒的非常好吃。大多数人不知道如何解冻肉，只是用热水浸泡，这样不仅破坏了猪肉的味道，也破坏了猪肉的营养，而且速度很慢。事实上，如果你在把猪肉泡在水里之前做这一步，9分钟后猪肉就会解冻，肉质会非常嫩。