西瓜还能烤着吃？下锅烤两个小时后切开，原来是这样的味道

作为夏季特产，西瓜绝对是众多夏季水果中的佼佼者。水份充足，吃起来香甜酥脆。谁能抗拒西瓜的美味呢？作为世界上生产西瓜最多、吃西瓜最多的国家，中国人堪称“吃瓜族”。这就是为什么中国的西瓜很便宜，只要几块钱就可以带回家，而韩国、日本等国家的西瓜却非常昂贵。

西瓜

中国人吃西瓜的方式多到你不敢相信。如果你还认为西瓜只能鲜吃或者榨成西瓜汁，那你就低估了我国饮食文化的广度和深度。纪录片《舌尖上的中国》中，有一个制作“西瓜果冻”的片段。在我国新疆，西瓜的烹饪方式更是令人难以置信。他会烤新疆。

烤西瓜

烤西瓜

说起烤西瓜，你可能会想到下图。虽然烤西瓜看上去是一道“黑菜”，但不得不承认，烤西瓜的色泽还是相当不错的。至少只要你有勇气去尝试，你还是可以得到的。出口。但新疆的烤西瓜并不是新鲜的做法。在当地，新鲜的西瓜会被放在馕坑里烤。

烤西瓜

烤西瓜

馕坑是煎馕、制作馕坑肉的容器。新疆盛产西瓜。这片土地上种植的西瓜个大、甜、脆。只要选择一款就可以让您满意。可能是因为西瓜盛产，当地人开始研究西瓜的新吃法。最后一道新疆特色美食是烤西瓜。将西瓜放入馕坑中烤两个小时，然后将外皮烤至焦黑，用馕坑中的余热将西瓜煮至软烂。

烤西瓜

你以为新疆的烤西瓜就是这样吗？切开西瓜后，大家会发现烤西瓜里面有一个宇宙，里面装满了羊肉。羊肉吸收了西瓜中西瓜汁的味道，再加上孜然和辣椒粉的添加，味道相当独特。因为西瓜本身含有大量的水分，烤出来的羊肉非常滋润，甚至还被做成了烤羊肉汤。

烤西瓜

烤西瓜

据说这个烤西瓜里不仅可以放羊肉，还可以放鸡肉、排骨、牛肉等食材。西瓜里面添加了肉类成分。将西瓜皮烤至黑色且柔软。那么这个烤西瓜味道如何呢？

烤西瓜据吃过的朋友说，烤西瓜堪称“杂味”。西瓜本身的甜味并没有丢失，还有西瓜的清爽清香。羊肉也很好吃，有孜然和辣椒粉。不管你怎么想，这种感觉都不错。烧烤时还应注意火候。如果不小心过热，西瓜和羊肉会略带苦味。堪称甜、辣、鲜、苦、咸等多种口味的综合。好吃不好吃，要看个人的性格。很多当地人都喜欢吃这种烤西瓜，而且需要预约才能吃。

西瓜配烤馕

对于习惯吃新鲜西瓜或喝西瓜汁的人来说，把西瓜变成西瓜或烤西瓜是很神奇的。称之为“黑暗料理”也不为过。但对于老百姓来说，只有那些知道西瓜美味的人。看似不相容的材料可能会相互碰撞。毕竟，对于新疆居民来说，吃着烤馕配上甜甜的西瓜，也是一种日常享受。