高营养高蛋白，制作简单又美味，即是小零食，也是家常美味

所有的孩子都喜欢吃街头小吃。当他们看到街上卖的大鸡排时，他们就走不动了。他们必须买一个然后吃。其实鸡排的做法很简单。它主要由鸡胸肉制成。鸡胸肉是去骨的，全是瘦肉。蛋白质非常有营养而且很好。很多人都喜欢吃它。我们来做一份脆皮鸡排吧。

一份脆皮鸡炸牛排所需的食材有：姜、葱、鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋、生粉、面包屑。

第一步：准备一块生姜，去皮切片，小葱切片，鸡胸肉从中间切开，边缘不要切掉，然后打开，用刀背划开，切成片。再次切块，用刀背敲击。

第二步：盛入盘中，倒入料酒、生抽、蚝油、盐、葱、姜、胡椒粉，搅拌片刻，腌制10分钟。

第三步：在一个盘子里打两个鸡蛋，搅拌均匀，再找一个盘子，加入一些生粉，摊匀。

第四步：把腌好的肉放在玉米淀粉上，然后准备一个铺有面包糠的盘子，先沾上蛋液，再沾上面包糠，用手按几下，这样粘得更好！

步骤5：加热锅，倒入油至60%热度。倒入鸡排煎3分钟。打开烤架。翻面再煎3分钟。取出并切成长条。淋上番茄酱或撒上番茄酱。只需一些盐和胡椒。

这样做出来的鸡排金黄酥脆。一炸出来，闻一闻就知道非常好吃。倒一些番茄酱在上面或者沾一些辣椒面。吃起来会很舒服。

鸡排是由鸡胸肉制成的。鸡胸肉也可以用来做鸡肉片。这道美味又辣的宫保鸡丁食谱使用了鸡胸肉、花生、洋葱、生姜、大蒜、淀粉、辣椒和花椒。 。糖、盐、生抽、陈醋、料酒、老抽。

步骤一：这里准备好以上材料，然后将鸡胸肉用刀背捣碎，先切成长条，再切成小方块。碗中加入料酒、食用油、半勺白胡椒粉、盐、一勺淀粉和生粉。倒入油漆和少量水。

第二步：然后用蛋清代替蛋黄，加入适量淀粉，用手抹匀，腌制10分钟。

第三步：接下来，将葱切片，大蒜切片几瓣，姜切成细条，放在一起，取适量的花椒和一把干辣椒备用。

第四步：从这里开始调味。加入生抽1汤匙、料酒半汤匙、陈醋1汤匙、糖1汤匙、盐1汤匙、老抽适量上色、生粉半汤匙、适量碗中加入适量水并混合均匀。

第五步：准备炒锅，将炒锅清洗干净，加热。炒锅中倒入适量食用油，等油热至60%时，加入腌制好的切块的鸡肉，炒至变色后取出，约2分钟。

第六步：锅中加入少许底油，放入葱、姜、蒜、花椒和干辣椒炒香。炒香后，加入鸡肉丁快速翻炒。第七步：淋上调好的酱汁，翻炒均匀。当汤快干的时候，加入花生。

这样，美味的宫保鸡丁就做好了。红而不辣，辣而不浓，辣味浓郁，肉质滑脆。鸡排是一整块鸡胸肉，富含蛋白质，全是瘦肉，没有脂肪。如果你喜欢吃鸡肉，可以尝试这个方法。只需混合即可得到一盘鸡肉片。非常辣又好吃。