香辣鸡爪的家常做法，教你不用一点添加剂，做出让人回味的美食！
类别：美食分享
发布时间：2023-12-27 10:35
自制麻辣凤爪，教你如何做出美味、难忘的美食，不添加任何添加剂！
大家好，我是厨师，很高兴再次见到大家。今天我要和大家聊的是辣鸡脚。基本上是我们生活中很多人都非常喜欢吃的食物。尤其是一些年轻人，一天不吃就会牙痒痒。请仔细观察，你会发现很多学校周围的凤爪店都非常受欢迎。这也说明你家孩子经常在外面吃鸡爪！如果你担心这种情况发生，为什么不学习基本的正确方法，在不添加任何添加剂的情况下制作美味的鸡脚呢？如果您和您的孩子想吃的话，不必在外面购买。接下来我就给大家介绍一下正确的做法。
麻辣鸡脚
实践：
1.准备适量鸡爪，洗净，剪去指甲，将鸡爪切成片。
2、准备适量的葱切成条，然后切一些蒜末、辣椒、蒜苗等备用。
3.锅中加入适量的水，放入鸡爪，加入适量的盐、料酒和姜丝，煮至鸡爪能用筷子刺穿为止。
4、将煮熟的鸡爪放在水龙头下，用清水冲洗三分钟，直至鸡爪完全冷却。
5.然后放入水槽中用冷水浸泡5分钟，然后取出沥干。
6、锅中加入适量食用油，放入切好的辣椒、干辣椒、花椒、蒜末、蒜苗、八角炒香，然后加入沥干的鸡脚翻炒一起。
7.加入适量生盐、老抽、鸡精、五香粉调味。
看起来这道菜是不是很容易做呢？味道并不比外面的差，也不用担心有没有外面的添加剂甚至化学物质。外面的公司制作鸡爪时，很可能会使用酥油，这不像在家制作那样安全可靠。看完这篇文章，大家再也不用买鸡爪出去吃饭了。价格昂贵，而且不利于健康。赶快保存这个食谱吧。不用任何添加剂，就能做出美味的凤爪。赶紧回家试试吧！
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