香菜怕坏？教你两招，轻松延长香菜保质期，再也吃不到变味香菜了

北方地区蔬菜价格相应上涨。对此，很多朋友喜欢在立冬时多买一些食材，在家慢慢食用。但买了很多新鲜食材后，很多人不知道如何储存。像卷心菜和茄子这样的蔬菜很好，但像香菜这样的小根和茎成分在短时间内就会枯萎，使得保存非常困难。

香菜是一种非常常见的食材。我想对于大多数人来说，香菜是与美味佳肴的准备密不可分的。毕竟香菜作为一种重要的香料，在大家心目中都扮演着非常重要的角色。虽然很多人不喜欢香菜的味道，但这并不影响大家对香菜的需求。但香菜很容易变质。我想很多人都有这个问题。然后小编将教您如何正确保存香菜。

方法一：干燥法。

既然我们都担心香菜会失水变干，那为什么不分析一下它里面的水分呢？首先，我们准备一锅开水，加入少许盐，因为盐可以固色。将香菜放入热水锅中，短时间焯烫 10 秒。这样既保证了香菜的原味，又去除了香菜表面的农药等有害物质。时间一到，就在冷水中钓鱼。因此，通过冷却和加热可以使香菜的颜色变得更绿。

最后找一个干净的挂钩，将香菜挂起来，放在阴凉处晾干。这样加工出来的香菜会更加绿色，并且最大程度地保留了其原有的风味。

第二种方法：冷冻法。

事实上，香菜作为一种绿色蔬菜，特别耐寒。根据相关研究，香菜可以承受低至-9度的恶劣条件。因此，菜农们不用担心冬季香菜腐烂的问题。所以在家里，如果我们想要把香菜保存的时间更长一些，我们可以先把国产的香菜清洗干净，然后放入酥里。保鲜盒应清洁、无水分、无油污，然后插入。用保鲜膜覆盖表面。香菜冷冻后味道没有太大变化。

将脆皮盒直接放入冰箱。当我们想吃的时候，我们把不能吃的拿出来放回去。携带你想要的东西非常方便。

今天我们就来说说以上两种香菜的保存方法。这两种方法可以有效延长香菜的保质期，在生活中非常有效。如果你也想尽可能长久地保存香菜，不妨试试这两种方法。

事实上，从小编个人的角度来看，我们日常饮食中并不把香菜作为主食，所以需求量很小。可以边吃边买，不用担心香菜存放的问题。对于这些情况你怎么看？欢迎留言。