香椿怎么做才好吃，悄悄告诉你，这么做，香椿才美味！
类别：美食分享
发布时间：2023-12-27 13:10
材料
香椿1把，盐适量（岩盐或井盐最好）
腌香椿的制作方法
1.时令新鲜豆芽
2. 取出旧的叶梗并用刀切大约。根部厚度1毫米。
3、选择适合腌制的矿盐或四川井盐。如果没有的话，也可以用食盐。
4、容器底部最好垫几层餐巾纸，以吸收腌制过程中的水分，这样可以使底部的香椿保持干燥，口感更好。然后将香椿洗净，沥干水，均匀地放在容器底部的餐巾纸上。
5.然后撒上一层盐。如果您使用矿物盐，请将其压碎或使用磨碎的盐瓶。加一层香椿和一层盐。装满后，在最上面撒些盐，但不要太咸。 （如果有的朋友喜欢的话，还可以加几颗大红袍花椒，就是不一样的味道。最好再腌的时候加花椒，比较一下，看看自己喜欢哪种味道）
6、如果使用保鲜盒，必须打开通风阀。香椿不需要密封腌制。可以放置在25摄氏度以下的环境，也可以冷藏静静等待美味的诞生️
7、腌制一天后即可食用。过两三天味道就会不一样了。这取决于你的口味。每天都可以尝尝，下次腌制会有更多经验。
8、切腌香椿时，建议沿着茎部切。条状的更好吃。如果笔记太长，可以将其分成两部分。
9、将切碎的香椿和一碗玉米粥一起放入。对于吃惯了大鱼大肉的人来说，换个口味，就会感觉如清泉一般清爽！
尖端
清洗干净后沥干水，均匀撒上盐。无需密封。腌制时间没有绝对限制。腌制1天以上即可尝试。只是感觉你喜欢这个味道。此腌制方法不宜长时间保存。最好现在腌一下再吃。祝你成功！ （你也可以尝试添加一些大红花椒，看看哪种最适合你的口味。）
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