韭菜炒面做不好，那一定是你方法不对，这么做就对了！
类别：美食分享
发布时间：2023-12-27 15:25
材料
面条150克，鸡蛋2-3个，虾仁10个左右，韭菜100克，油25克，老抽5克，生抽15克，盐2克，糖2克
这就是韭菜虾仁炒面的做法
将水放入锅中并煮沸。当水再次沸腾时，倒入一碗水（约300毫升）。再次煮沸并取出面条。小贴士：将面条放入准备好的冷水中浸泡，这样面条的口感更有嚼劲。
锅中加入油，油热时，加入打散的鸡蛋。用筷子搅拌一下。一切完成后，将其取出并放在一边。
锅里不需要再放油了，直接放入虾，炒至变色即可。
加入步骤1煮好的面条、生抽、糖和盐，搅拌均匀。 Tips：加一点糖可以提鲜味，不喜欢的可以不加。
加入炒鸡蛋和切碎的韭菜，搅拌均匀即可食用。
尖端
1.煮面条的过程中只需加一次水。面条不要煮过头，否则炒后会影响口感。 2.将煮好的面条倒入准备好的冷水中。这样面条的味道会更浓。 3、如果不喜欢韭菜，可以换成其他自己喜欢的蔬菜，味道也一样好。 4.加少许糖提鲜。如果您不喜欢它，则不必添加它。
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