“浆果之王”蓝莓的养生价值有哪些，看完瞬间涨知识了！

蓝莓，我们常说的浆果之王，在水果摊上总能看到它的身影。蓝莓在市场上价格比较贵，但营养价值也很高。那么我们就来看看所谓的浆果之王以及它的食疗价值到底是什么吧！

蓝莓的功效与作用

1.保护眼睛，提高视力

蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防严重近视和视网膜脱离，提高视力。同时，它还具有加速紫色再生的能力，这对于良好的视力至关重要。

2、提高自身免疫力

蓝莓可以提高人体对传染病的抵抗力。蓝莓的纤维含量也很高。根据美国农业部的数据，145 克蓝莓至少含有 2.9 克纤维，使其成为饮食中良好的纤维来源。蓝莓含有大量钾，有助于维持体液平衡、正常血压和心脏功能，但热量仅为 80 卡路里。蓝莓可以对抗自由基，尤其是活性氧，自由基与多种疾病密切相关，包括癌症、先天免疫系统紊乱和心血管疾病。

3.抗氧化功能，延缓衰老

天然蓝莓花青素是最强大的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓具有更强的抗衰老、癌症和心脏病的抗氧化能力。

4、提高记忆力

蓝莓是所有水果和蔬菜中抗氧化剂含量最高的，可以提高智力并减少阿尔茨海默病。科学的饮食需要花青素，花青素有助于延缓衰老。在选择花青素含量丰富的蓝莓时，蓝莓是一个重要的选择。它可以预防功能障碍，改善短期记忆并改善老年人的平衡和协调性。

5、抗癌功能

蓝莓所含的营养成分对中、早期癌症有抑制作用。蓝莓中的花青素是非常强大的抗氧化剂，可以帮助预防动脉斑块和各种癌症的形成，降低患癌症的风险。

以上就是为大家介绍一下蓝莓的功效与作用。然而，众所周知，事物有两面性，有好的一面，也有坏的一面。那么，我们来看看蓝莓的禁忌有哪些？

1. 尽可能停止进食

虽然蓝莓的功效和作用很强大，但是蓝莓的数量一定要有限，一次不能吃超过10个、20个。因为蓝莓中药含有盐酸，吃多了容易导致体内结晶，对身体有害。

2、腹泻患者不宜食用

蓝莓有很强的通便作用。如果有腹泻症状，如果此时吃蓝莓，症状会变得更加严重。

3、不能与高钙食物同食

因为蓝莓中含有草酸。草酸盐的存在会影响钙的吸收，因此避免高钙食物。如果人们有服用钙片的习惯，最好每隔几个小时吃一次。

4、胃寒胃酸的人要少吃

由于蓝莓属于凉性水果，如果胃寒或胃酸过多，应尽量少吃蓝莓，以免拉伤胃肠道，引起消化功能紊乱。