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吃莲藕再吃它,不仅没营养还吃坏身体,很多人都吃错了

类别:美食分享 发布时间:2023-12-30 09:55

莲藕微甜,脆脆的。可以生吃,也可以煮着吃,药用价值很高。其根、叶、花、果均有价值,还可作营养药。吃莲藕也有禁忌。莲藕不能和什么一起吃?

莲藕不能和什么一起吃?

1·莲藕+黄豆

黄豆富含铁质,不宜与富含纤维素的莲藕同食,因为纤维素影响人体对铁的吸收。

2·莲藕+动物肝脏

莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,减少人体对这些元素的吸收。

莲藕3根+白萝卜

生食比较冷。

莲藕的营养价值非常高。它富含铁、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。对补气血、增强人体免疫力有明显的作用。所以中医说“主补中神,益气补元”。

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