包萝卜馅饺子，到底要不要焯水？一直做错了，难怪口感不好吃

饺子一直是最受欢迎的美食。如果几天不吃的话，你会变得焦虑。记得我在国外读书的时候，有机会回家的时候，家人做了一顿饺子吃。结婚后我才知道包饺子家人欢迎我回家，这意味着团圆快乐，所以现在我更喜欢吃饺子了。一想到饺子我就很高兴。包饺子一起吃饺子的场景真是暖心。每个家庭都应该如此。

想要饺子好吃，最主要的就是馅料。如果馅儿不好吃，无论皮卷得多好，形状再漂亮，饺子还是没有灵魂的饺子，怎么吃都不好吃。如今，很多人发明了番茄鸡蛋馅、菠菜鸡蛋馅、西葫芦馅等许多创意饺子馅料，颇有特色。但说到好吃的馅料，我还是最喜欢萝卜肉馅的饺子。味道十足。有些人可能不喜欢吃萝卜馅。他们担心萝卜会很辣，所以想把萝卜焯一下，去掉辣味。那么一定要焯水吗？如果做错了，难怪你会觉得吃萝卜饺子不好吃。

如果想让萝卜饺子好吃，别忘了焯水。如果焯水，营养成分就流失了，萝卜的鲜味也被炒坏了，焯水后的萝卜口感也失去了。非常糟糕，相当软且有嚼劲，所以不要焯水。快来看看如何做正确的萝卜饺子，让你又吃又爱萝卜饺子。

萝卜饺子

所需食材：萝卜、猪肉、葱、胡椒、姜、盐、生抽、蚝油、食用油

1、首先你得自己包饺子皮，这样包出来的饺子才好吃。从外面看，成品饺子纸太干，缺乏质感。面团中加少许盐，揉好后静置，这样饺子皮就不会破，更有嚼劲。

2、萝卜最好用青萝卜。这样的萝卜水分多，吃起来鲜嫩细腻，但它是给水的。然后，擦碎后，将撕碎的萝卜撒上盐并腌制。

3.包饺子的肉馅也得自己选、切。只有这样，肉馅才能入味，口感好。虽然外面有现成的肉馅，但是这样的肉馅很不纯，里面都是乱七八糟的肉。以前我都懒得买这样的东西。我真的很失落，也很后悔。实在是太恶心了。

4、将要用的花椒用温水浸泡二十分钟。之后，开始混合馅料。肉馅中加入少许生抽、葱、姜、盐、蚝油、香油，再加入少许花椒水，拌匀，腌制十分钟。切记拌馅的时候不要加五香粉。否则会破坏馅料的味道。

5、将萝卜用干净的纱布包起来，挤干水分，然后切成块，加入到肉馅中。加入少许烧开的油，搅拌均匀。

5. 接下来是包饺子。将面团展开，填入馅料。最后，煮饺子。煮的时候加一点盐，这样饺子就不会粘锅，就能煮出完美的萝卜馅饺子了。萝卜饺子需要焯水吗？我一直做错了，难怪味道不好！现在大家都知道每一步都很重要，尤其是做馅料的时候。萝卜不需要焯水。你也这样做吗？