冬季流感高发，中老年多吃4种自带“青霉素”菜杀菌强免疫少生病

冬季流感高发，中老年多吃4种自带“青霉素”菜杀菌强免疫少生病

肺是人体最娇弱的器官，也是人体最易失守的一道防线，随着冬季的到来，也进入了一年中最寒冷的数九寒冬， 这时是流感、肺炎、支气管哮喘等多种呼吸道疾病高发的季节，稍不注意， 都会受到病菌的侵扰，就很容易生病。 因此在冬季大家要好好的爱护自己的身体，提高身体的素质，增强免疫力，且在饮食上也要多吃些自带“青霉素”的食物，青霉素是一种天然的抗生素, 具有强大的抗菌的功效。尤其是年长体弱的中年人，抵抗力差，更需要多吃。 下面就给大家分享4种菜自带“青霉素”十五，有杀菌消炎、提升抵抗力的作用，还价格实惠，中老年人每天换着吃，杀菌抗病毒增强抵抗力少生病。 一起来了解一下吧。

一、洋葱---【青椒洋葱炒肉丝】

原料：洋葱 1个 里脊肉 1小块 青椒 2个 生抽1 勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 橄榄油 盐 少许

制作：1. 里脊肉切成细丝加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；

2. 热锅凉油，加入腌制好的肉丝进锅翻炒至变色；

3. 加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味；

4. 加入准备好的青椒丝进锅翻炒两下；

5. 将青椒丝翻炒至变色后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

二、蒜薹---【蒜薹小炒牛肉】

原料：蒜薹 1小把 牛肉 1小盘 蒜 少许 红辣椒 2个 酱油 1勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 盐 适量

制作：1. 将牛里脊肉切成小粒， 牛肉粒加入适量的盐、料酒、酱油喝淀粉等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将准备好的蒜薹粒进锅焯煮两分钟后捞出备用；焯过的蒜薹粒更易入味；

3. 烧热锅放入少许油， 加入牛肉粒进锅翻炒至变色；

4. 加入少许蒜末和红椒粒进锅翻炒两下；

5 加入焯好的蒜薹粒进锅继续翻炒几下；

6 最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

三、大葱---【大葱猪肉煎饺】

原料： 大葱 2个 猪肉馅料 1小碗 饺子皮 1打 姜末 少许 料酒 1勺 胡椒粉 少许 橄榄油 盐 适量

制作：1. 将猪肉放入绞肉机中绞好肉馅， 加入少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉和姜末放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀腌制一下；

2. 加入准备好的大葱末，加入适量的盐和油顺着同一个方向搅拌均匀；

3. 将适量的大葱肉馅放入饺子皮中，将饺子对折后沿着饺子边捏紧， 将饺子包好；

4. 将包好的饺子放入平底锅中， 加入少许水,再加入少许油， 加盖焖煮5分钟，

5. 将饺子焖煮，再揭开盖，中小火将饺子底部煎至金黄色即可。

四、韭黄---推荐菜谱【韭黄炒鱼片】

原料：韭黄 1小把 草鱼片 1小盘 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1小勺 蛋清 半个 油盐 适量

制作：1. 草鱼片加入适量的盐、半个蛋清、淀粉、料酒和、胡椒粉等调味料拌均匀腌制一下；

2. 热锅凉油， 加入少许姜末进锅翻炒几下；

3. 加入腌制好的鱼片进锅翻炒，注意小心翻动，不要将鱼片炒碎了；

4. 炒至鱼片变白，加入准备好的韭黄段进锅大火翻炒，这样避免营养的流失；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。