人有两大天性,一是生存,二是繁殖。
对于生存来说,最大的营养来源就属食物了,所以有“民以食为天”的说法。但是,一些不良的饮食习惯,一些具有危险性的食物,却是致病的根源,因此也有“病从口入”的说法。
那么,在生活中哪些食物是不能多吃的呢?下面就随营养师一起看看吧!
营养师提醒:6类常见的食物,为了健康长寿,最好不要贪吃!
隔夜食物可谓是生活中最常见的食物了,炒菜时难免偶尔会有剩下的,丢掉太过可惜,装起来第二天食用是很正常的一件事。
然而,隔夜海鲜最好不要吃,因为营养太过丰富,隔夜后容易产生各种微生物,危害人体健康。隔夜蔬菜更不能吃,因为烹饪过的蔬菜,隔夜后容易产生大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐会和体内的物质合成亚硝胺,而亚硝胺是一种致癌物,可以诱发胃癌、大肠癌等癌症。
食物在经过烧烤和油炸时,油脂焦产物会产生热聚合反应,从而形成苯并芘,尤其是烧焦或炸焦的部分,其苯并芘含量是其它部位的十倍。
苯并芘是一种致癌物,进入体内后可以诱发肺癌、肝癌、肠癌等多种癌症,对心血管系统也不好。因此,日常生活中或许避免不了烧烤或油炸食物,但一定不要长期食用,偶尔一顿也没多大关系。
如今,所有疾病中,最危害人体健康的要属高血压、高血糖、高血脂等代谢综合征了,它们可以诱发心梗、脑梗等心脑血管疾病。
动物油中含有极多的胆固醇,它虽然是人体所需的一种物质,但对于中老年人来说,它却容易导致血胆固醇过高,从而容易诱发动脉硬化和“三高”,提高心脑血管疾病的风险。反之,植物油中并不含胆固醇,有预防各种心脑血管的作用。
因此,在生活中,建议少吃动物油,以植物油为主。
生鲜渐渐成为了很多人青睐的饮食,尤其是刺身(生鱼片)更是越来越火,成为了很多国人常用菜式。
然而,没煮熟的肉类中含有一定量的寄生虫,这些寄生虫进入体内后会寄生在胆囊或大脑肌肉中,可以导致胆囊发炎或胆囊阻塞,进而影响到肝脏健康,严重的甚至会诱发肝硬化和肝癌。
刺身中,尤以河鲜寄生虫最多,海鲜较少。但由于难以辨别,所以仍然以少吃为主。河鲜和海鲜,还是应该烹饪熟后再吃。
一女子在网上购买了百香果原浆,货到后打开却发现装原浆的瓶子已经涨开了,于是询问卖家。后来卖家也对此现象研究出了一个解决方案,那就是先将原浆放在冰箱里冰冻,这样就能够很好的解决此问题。
然而,从食品安全的角度来看,这样进行冰冻过的百香果原浆已经被微生物严重污染了,吃了后对人体健康极为不利。因此,建议不要购置不了解的他人自制食品,因为这没有食品安全的检验。
另外,一些小工厂自榨的三无花生油、玉米油,由于这些食用油没有严格的品控和精密加工机器,其中很可能含有发霉的花生或玉米,这样油质就容易受到黄曲霉素的污染。黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍。
一颗槟榔的危害性其实并不大,奈何它有成瘾性啊!
一旦长期咀嚼就很容易成瘾,成瘾后,嚼不嚼就不是你说了算了。大量咀嚼槟榔后,其纤维会反复摩擦口腔黏膜,导致口腔黏膜损坏,进而使得局部反复发炎,久而久之就容易诱发口腔癌。槟榔中还含有槟榔素,这是世卫组织公布的一类致癌物,也被央视通报过。
因此,槟榔一定不要吃。事实上,任何容易成瘾的事物,都最好不要接触,因为其危害性不能按常理来判断。
以上六类食物,为了身体健康,最好少吃,甚至不吃。
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