小寒前后要多吃“3红2白1黑”，滋养驱寒不怕冷，顺利过数九寒天

小寒前后要多吃“3红2白1黑”，滋养驱寒不怕冷，顺利过数九寒天

时光如梭，转眼间1月6日我们将迎来小寒节气，它是二十四节气中的第23个节气。小寒之后，气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说:"小寒时处二三九,天寒地冻北风吼"。随着小寒的到来，冬季的寒冷已经达到了一个新的高度，因此不仅仅是添衣保暖，还要在饮食上调整，要多吃一些御寒的食物，增强抵抗力，一冬不怕冷！小寒前后，记得多吃“3红2白1黑”，滋养驱寒不怕冷，顺利过数九寒天。一起来看看吧。

吃三红： 红薯、红枣、红豆

一、红薯，红薯是冬季的时令食物，营养丰富， 香甜味美， 富含大量的膳食纤维 常吃红薯益处多多，还能促进胃肠道的蠕动，通便排毒，还能补中益气、健脾养胃。

推荐菜谱【红薯糯米圆】

原料： 红薯 2个 糯米粉 1小碗 白芝麻 1小盘

制作：1. 将红薯放入锅中蒸熟；

2. 将蒸熟的红薯去皮，红薯中加入同比例的糯米粉，带上一次性手套将它们混合成均匀的红薯面团；

4. 将红薯糯米团搓成小球状，将红薯糯米球放入白芝麻中，将其表面均匀的裹上一层白芝麻；

5. 锅中倒入适量的油， 将红薯糯米圆放入里面炸，中小火， 慢慢将红薯糯米圆炸松软，最后升高油温，大火炸至金黄即可。

二、红枣，红枣是一种补气养血的食物，俗话说，”一天三颗枣，医生不用找”，红枣营养丰富，口感软糯香甜，具有补中益气、养血安神、美容养颜等功效。

推荐菜谱【红枣番薯生姜糖水】

原料： 红枣 1把 番薯 1个 姜 1块 红糖 少许

制作：1、将番薯去皮后切成小块放入电炖锅中，加入少许姜片，再加入洗净的红枣，

2、倒入食材3倍至5倍的水，按下电炖煲上炖煮的功能键， 大约炖煮20分钟；

3. 时间到，“红枣番薯生姜糖水”就煲好了， 按个人口味加入少许红糖后焖上几分钟即可。

三、红豆，红豆被称为“心之谷”，营养丰富，能为人体补充丰富的营养，增强体质，提高抗病力；常吃红豆能健脾胃、补气血，冬天手凉脚凉，体格弱的人要多吃。

推荐菜谱【陈皮莲子红豆沙】

原料： 红豆 1小碟 莲子 1把 陈皮 少许 红糖 1块

制作：1. 将红豆和莲子清洗干净浸泡一会儿，再将它们放入豆浆机中，加入洗净的陈皮；

2. 按豆浆机里的刻度线加入适量的水；

3. 按下豆浆机上制作豆沙的功能键，时间到， “陈皮莲子红豆沙”就完成了，加入少许红糖即可。

导语：1月6日小寒，记得吃“3红2白1黑”，顺应时节增抵抗少生病，健康过寒冬

吃二白：白萝卜、银耳

一、白萝卜，民间有句俗话，“冬天萝卜赛人参”，萝卜的营养价值是公认的， 常吃能增强抵抗力、益脾和胃，消食下气。

推荐菜谱【萝卜丝黄骨鱼汤】

原料： 白萝卜 1根 黄骨鱼 4条 姜片 4片 胡椒粉 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油，下入黄骨鱼进锅双面煎至金黄，

2. 加入适量的水后中小火炖煮，加入几片姜；

3. 无需加盖炖煮至黄骨鱼汤微微发白，下入萝卜丝进锅继续炖煮至汤色奶白，

4. 待到萝卜丝熟后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上少许葱花即可。

二、银耳，银耳被称为“菌中之冠”，既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。多吃银耳能滋阴润肺，养颜美容；冬季气候干燥，不妨多吃几次。

推荐菜谱【桃胶莲子银耳羹】

原料： 银耳 1小朵 桃胶 1小把 白莲子 1小把 冰糖 2小块

制作：1. 提前将三种食材分别浸泡； 银耳泡软后手撕成小朵；桃胶泡发至五倍以上；

2. 将准备好的桃胶、银耳和莲子放入电炖锅中，加入适量的水；

3. 按下电炖锅上炖煮甜品的功能键；

4. 最后炖煮好后按个人口味加入少许冰糖融化即可。

吃一黑： 黑芝麻

一、黑芝麻，俗话说，”冬养肾“，冬天是进补的季节，而黑色食物入肾，黑芝麻中含有多种营养物质，能够调养各种生理机能， 具有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容等功效，是滋补佳品。

推荐菜谱【芝麻紫米糊】

原料： 黑芝麻 1把 紫米 1把 冰糖 少许

制作：1. 准备好食材，将紫米清洗干净；

2. 将免洗的黑芝麻和洗净的紫米放入破壁豆浆机中；

3. 按豆浆机刻度线加入适量的水；

4. 按下破壁豆浆上制作米糊的功能键，时间到，“芝麻紫米糊”就制作好了，倒入杯中加入少许冰糖融化即可。