武汉退休老两口退休金1万多，晚餐却吃得很寒酸，网友：活得通透

武汉退休老两口退休金1万多，晚餐却吃得很寒酸，网友：活得通透

对于不少退休的老年人来说，晚年生活日子过得平常简单又平淡，做饭、吃饭、做些力所能及的家务活外，再找些自己的兴趣爱好。隔壁的刘大姐老两口就是这样，老两口分工合作， 刘大姐平时会主动承担起了买菜、做饭及零碎的家务活，老伴则会做些家里的脏活儿、累活儿等。

老两口都是国营单位退休，加起来退休金超过1万多，但是生活过得很朴素，平时也没有其它花费，但对一日三餐格外重视，会一起来买来新鲜的食材，做出家的味道，营养美味又健康。刘大姐还喜欢与老姐们分享交流烹饪经验来提高厨艺，今天她在朋友圈晒出老两口的极简晚餐引起热议，看起很寒酸，只有简单的两道家常炒菜，青椒回锅卤藕卤肉和腊肉炒红菜薹，一道主食，花生红豆糙米粥，不将就不浪费，不过退休圈老友们赞道： 活得通透，毕竟晚餐吃多了也不易消化，特别是对老年人。有人评论道：营养美味，远离三高 。一起看看具体做法吧。

【青椒回锅卤肉卤藕】

原料：卤藕 1小节 卤肉 1小盘 青椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量

制作： 1.热锅凉油，先将卤肉片进锅翻炒几下，再加入卤藕片进锅继续翻炒几下；

2. 炒时加入1烧生抽翻炒上色， 再将青椒片放进锅中翻炒至微微变色；

3. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【腊肉炒红菜薹】

原料：红菜薹 1把 腊肉 1小块 蒜 3瓣 油盐 适量

制作：1. 腊肉提前用热水清洗干净，再将它放入蒸锅中大火蒸上二十分钟，蒸好后切片备用；

2. 红菜薹底部比较粗的茎，要对半剥成两半，以便所有食材成熟度一致，菜薹洗净后备用；

3. 烧热锅放入少许油，加入准备好的腊肉片进锅煸炒，将腊肉的肥肉油脂微微煸炒出来；

4. 加入少许蒜片进锅继续煸炒几下，再将准备好的红菜薹进锅翻炒几下；

5. 将红菜薹九成熟时加入适量的盐调味，翻炒均匀后升入盘中。

【花生红豆糙米粥】

原料： 红豆 1小蝶 花生米 1小蝶 三色糙米 1小碗

制作：1. 将花生米、红豆和三色糙米混合后放在一起洗净；（如果不选用电压力锅，注意要将食材提前浸泡一上午或者一晚上）；

2. 将洗净的红豆、花生米和三色糙米等食材放入电压力锅中，加入食材3倍--5倍的水；

3. 按下电压力锅上炖煮五谷粥的功能键，时间到，“花生红豆糙米粥”就煮好了。