天气寒，要补阳，建议中老年多吃这补阳菜，升阳气强体魄少生病

天气寒，要补阳，建议中老年多吃这补阳菜，升阳气强体魄少生病

俗话说， “冷在三九”， 目前正处于一年中最寒冷的三九天，在寒冷的冬季气温急剧下降，最重要的就是“补阳”，若此时缺少阳气的话，都会出现手脚冰凉，还会经常感冒生病。只有阳气充足，才能抵御冷空气侵蚀，尤其是中老年人。俗话说“天气寒，要补阳”，我们可以在饮食上多调整，无论男女，多吃这“补阳菜”及时补阳气，远离寒冷，安稳健康过冬季。

“寒天不养阳,一年都白忙”! 有钱没钱，多吃这道菜御寒补阳，滋补强身好过冬。冬季是进补的黄金季节，冬季的寒冷让人体需要更多的热量来维持正常体温和生理机，这时进补能强健体魄，增强抵抗力，驱寒暖身。说到冬季进补，肉类自然是不可或缺的，它们能提供提供所需的热量，还能满足口腹之欲。牛肉就是冬季进补最佳选择， 它味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，是滋补佳品，能够为身体提供足够的热量和营养，同时还能温补气血，升阳气强免疫。

千张是一种物美价廉的食材， 人人都吃得起，也是我们餐桌上的常客，能为我们提供优质蛋白质和钙质， 中老年多吃还能预防骨质疏松，降低胆固醇。 大葱是日常饮食中很普遍的调味品和配菜，有一种独特的香辣味，性微温，具有发汗升阳，降三高、抗菌排毒、预防感冒等功效。 将三种食材炒在一起鲜美极了，开胃又下饭，“天气寒，要补阳”，建议中老年多吃这补阳菜，升阳气强体魄少生病，做法很简单，一起来看看吧。

【大葱千张炒牛肉】

原料： 卤熟牛肉片 1小碟 千张 1张 大葱 1根 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐， 将千张片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油， 加入卤熟的牛肉片进锅翻炒几下； 4. 加入焯好的千张片进锅翻炒两下； 5. 加入1勺生抽翻炒上色； 6. 加入大葱进锅翻炒出香味； 7. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

小贴士：1. 牛肉是提前卤煮熟的，这样能缩短炒制的时间； 2. 千张片提前放入加了盐的水中焯上两分钟捞出备用； 3. 先将牛肉和千张放进锅中翻炒加入生抽上色， 再放入大葱进锅煸炒出香味，加入盐调味即可。