路边不起眼的野菜没人在意 营养丰富却很少人吃
类别：美食分享
发布时间：2024-01-19 09:34
在节假日的时候很多人都喜欢到农村玩，到农村玩可以摘野果野菜，还可以吃到很多原生态的东西，不过在农村路边常常可以看到一些野菜却没有人注意，而且营养也特别的丰富。
第一种是蕨菜，蕨菜富含了人体所需的各种氨基酸，长期食用可以降血压、缓解失眠头晕等症状，蕨菜还有帮助促进肠胃的蠕动，有清肠排毒等作用，而且还可以预防麻疹和流感。
第二种是马齿菜，在农村河边、房前屋后经常可以看到，常吃马齿笕有清热利湿、消炎、止渴等作用，马齿笕的吃法也是特别的多可以清炒、做沙司也可以腌制。
第三种是扫帚菜，也有一些地方叫观音菜，扫帚菜的叶子上面为绿色下面为紫红色特别的好认，扫帚菜吃起来开始特别的像韭菜味嚼着嚼着就会感觉像是大蒜、大葱的味道，有清湿排淤等功效，是一种营养丰富的保健品。
最后一种是白蒿，在每年10月的时候就成熟，白蒿的枝、茎、叶上面布满了白色的微绒毛。有清热利湿、凉血止血等功效。常吃会感觉轻身益气耐老，面白长年。不知道这些野菜你吃过多少呢？
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