今日大寒，老话说“大寒吃三宝，丢掉老棉袄”, 指哪3宝?答案来了

今日大寒，老话说“大寒吃三宝，丢掉老棉袄”, 指哪3宝?答案来了

#过了腊八就是年#

时间过得飞快， 今天我们迎来了大寒节气，它是二十四节气中最后一个节气了，正好处于冬季的三九四九天之中，也是一年之中最寒冷的时间。 这时寒潮频繁来袭，人体越发容易畏寒，阳气渐弱会导致抵抗力下降，因此在大寒节大家一定要注重防寒保暖，温固阳气。有句老话说得好“阳气足则百病消”，把阳气藏好养足了，来年不易得病。饮食调理也很重要，民间就有句俗语“大寒吃三宝，丢掉老棉袄”，这时多吃三样“养阳”食物，有助阳气生发，能驱寒暖身，能量满满迎新春。那3宝是哪三种食物吗？答案来了，一起来看看吧。

一宝、羊肉，羊肉自古以来就是驱寒暖身的滋补佳品，羊肉的肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白，却比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少， 羊肉温而不燥， 甘而不腻，极易消化吸收，常吃具有补肾壮阳、增强免疫力，抵御寒邪，无论是用来炖汤，炖煮、烧烤等等都很美味。

推荐菜谱【莲藕炖羊肉】

原料： 羊腿肉 1盘 莲藕 1节 麻辣火锅底料 1小块 料酒 少许 姜 1小块 青蒜 1根 啤酒 1小罐 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许姜片和料酒，将羊腿肉块冷水下锅焯煮，焯好后捞出冲洗干净备用；

2. 将焯好的羊腿肉和莲藕块放入电炖锅中；

3. 加入少许姜片、1块火锅底料和少许生抽翻炒均匀；

4. 倒入一小罐啤酒；

5. 加盖后按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键；

6. 时间到， “莲藕炖羊肉”就炖好了，再加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许青蒜混合均匀即可。

导语： 今日大寒，有钱没钱，三样养阳食物要多吃，温阳护元气，能量满满迎新春

二宝：糯米，人们自古就有大寒吃糯米的习俗，糯米是一种温补强壮食物，能健脾养胃，调理消化和吸收，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，尤其适合在寒冬食用。用糯米做成的食物多样， 如： 糯米饭、年糕、汤圆、糍粑等等，按个人喜欢。

推荐菜谱【椰香年糕】

原料: 糯米 420 水 350克 椰蓉 巧克力酱 花生碎 适量

制作：1 将糯米提前用水泡半个小时以上；

2. 将泡过的糯米放入面包桶中， 再加入350克水，盖上盖，在面包机上的菜单中选择功能键10： 年糕，经过一段时间白糯的年糕就制作完成了；

4. 在容器底部和内面四周涂抹一层油， 将做好的年糕倒入保鲜盒中放凉使得其定型；

5. 将定型好的年糕倒出切成块后放入椰蓉中， 让其表面均匀的粘上椰蓉；

6 将粘好椰蓉的年糕整齐摆放在盘上，在表面浇淋上少许巧克力酱，最后在表面撒上少许花生碎。

三宝：红薯，“冬吃一根，滋养又强身”，冬季红薯正大量上市，吃它正当季，物美价廉，还极易容易存储，吃红薯不仅能补充营养，提供能量来抵御寒冷，还能提供大量的膳食纤维， 能润肠道排毒素。用红薯来煮粥时不错的选择，既能有着较强的饱腹感，还能暖身暖胃。

推荐菜谱【红薯小米粥】

原料： 红薯 1个 黄小米 1小包 枸杞 1小把

制作：1. 将糯小米用冷水洗净，再将它放入电饭煲中；

2. 将红薯去皮后切成小块后放入电饭煲中；

3. 一次性加入足量的水，注意不要中途加水；

4. 按下电饭锅中炖煮米粥的功能键，煮好后加入少许枸杞进锅泡上一会儿即可。