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烤好红薯有诀窍,一招让你烤出软糯香甜的红薯,吃完停不下来

类别:美食分享 发布时间:2024-01-27 09:29

冬天就是烤红薯的季节,寒风凌厉,被冻得手都拿不出来的时候,一个热乎乎的烤红薯能温暖整个心灵。

烤红薯虽然看起来很简单,只要把红薯放到烤箱里就万事大吉了。殊不知,红薯的选择和火候的掌握是让烤红薯好吃的关键哦!

先来聊聊红薯的选择。六鳌红薯是我最喜欢的,因为是众多地瓜品种当中最甜的品种,所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。六鳌红薯可以通便助消化,排除体内毒素,有利减肥预防胆固醇,增强免疫功能抗衰老防癌抗癌,辅助控血糖降血压的功效。

还有青岛沙丘红薯,也很好吃,因为沙丘红薯属于高膳食纤维,有栗子的香味,薯肉黄白细腻,烤熟后金黄诱人。沙丘红薯含有丰富的膳食纤维并且直链淀粉含量以及钙,钾,硒等矿物质成分均高于普通红薯,保健价值比较高。

除了红薯的种类,烤红薯的温度也很重要,180度温度太低,红薯烤不透,220度温度又高了,容易把外面的皮烤糊。200度刚好,60分钟的时间适合中等大小的红薯,小的少烤5分钟,大的多烤10分钟,不同大小烤制的时间也要调节。

这次选的是六鳌的蜜薯,烤的时候就能看到红薯里溜出甜蜜的汁水,烤完了软糯香甜,好吃的停不下来!

材料:

六鳌红薯5块,烤箱1台

步骤:

1,红薯洗净,不要去皮

2,烤箱200度预热,把红薯放进去,烤60-70分钟,摸起来变软即可

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