隔三差五吃次“它”，补关节壮筋骨，上年纪依然腿脚利索，要多吃
类别：美食分享
发布时间：2024-02-05 09:25
现在的生活节奏快，尤其是年轻人因为上班久坐，身体的颈椎等都出现疼痛的症状，年轻的时候不注意养护，上了岁数后悔就来不及了。今天营养师大乔就给大家介绍一款非常实用的美味，隔三差五吃次“它”，补关节壮筋骨，上年纪依然腿脚利索，要多吃。这菜就是生姜，生姜不单是可以作为辅料做菜，同样也可以作为主角登上餐桌，生姜能有效养护关节，强壮筋骨，除此之外刺激胃部消化，上了岁数之后腿脚依然非常利索。接下来就把这款生姜炒牛肉的做法教给大家，有兴趣的小伙伴赶紧和我一起学习一下吧！
泡生姜炒牛肉
By行小丫
配料：
牛肉200克、泡生姜1块、红椒半个、泡辣椒数个、淀粉适量、豆瓣酱10克
烹饪步骤：
1.取适量泡菜
2.泡生姜、泡椒切碎
3.牛肉切丝
4.牛肉中拌入适量豆瓣酱、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
5.锅中加少量油，油热后倒入牛肉翻炒
6.加入泡生姜、泡辣椒，继续翻炒
7.加入红椒倾角，搅拌均匀，出锅
8.超美味，超下饭！
烹饪小贴士：
1、生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降。还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。
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