老婆在家自制“米老头”，食材丰富味道香甜，俩孩子夸赞很好吃！

零食，是每个年轻人的最爱。在家里看电视、商场逛街、电影院看电影时，手里如果有几袋零食，那真是幸福感爆棚。每次带着孩子们去超市购物时，他们最喜欢的一道零食便是“米老头”，老婆看他们喜欢吃，便在家里自己研制出了自创的“米老头”。老婆在家自制“米老头”，食材丰富味道香甜，俩孩子夸赞很好吃！

老婆平常就喜欢在家里研究吃的，因为近两年主要任务就是在家带孩子，每次带俩孩子去超市，他们的首选零食就是“米老头”，老婆怕外面的零食吃多了对孩子身体不好，便开始准备食材。

首先需要将油烧成温热状，再将准备好的大米、小米、黑米倒入温油中，待米炒成米花的时候，用漏勺捞出备用。

炸制好的米花，色泽金黄酥脆，看着特别诱人，在炸制过程中切记控制油温，油温过高会导致米花变糊。影响口感。

在锅中备好油，油温必须适中，在油中加入两勺白糖，再加入一勺温白开水，开始熬糖稀，待锅中糖稀冒小泡泡时为最佳。

如图所示，糖稀已经被熬制成浅棕黄色，且冒着密密麻麻的小泡泡。

由于孩子喜欢吃干果，所以老婆准备的干果比较丰富，分别有：巴旦木、开心果、核桃仁、南瓜仁、腰果、蔓越莓、葡萄干。如果你喜欢吃其他的干果，也可以加入到里面，再往锅里倒入事先准备好的米花，用锅铲不停搅拌锅里的食材。

保证每颗米花和干果都被糖稀包裹，如图中那样，这个时候由于糖稀还是温热状态，比较好塑形。

由于刚出锅，成品比较好造型，老婆在套上一次性手套，将米花和干果揉成兵乓球大小的球状，不一会儿功夫就能将做好的米花全部定型好。

老婆做的家庭版米老头就这样完成了，不仅食材丰富，而且味道香甜，口感非常好。孩子们一口一个吃的特开心，还直夸他们妈妈手艺好，说比超市里卖的还好吃，老婆听完更有干劲儿了，还说以后孩子们的零食，以后她就全包了，能在家里做就在家里做，毕竟家里做的零食更干净卫生一些。只要孩子们喜欢一切就值得了。

你们在家是否会做一些零食给家人和孩子们吃呢？其实在家做的零食更实惠更安全一些，大家说是不是呢？