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冬季进补不一定要大鱼大虾,吃些黑色的它补气养血,排毒养颜

类别:美食分享 发布时间:2024-02-11 16:05

木耳炒肉食材:里脊肉200g,泡发的木耳50g,料酒1g,酱油2g,胡椒粉1g,植物油25g,大蒜3g,生姜3g,青辣椒、红辣椒、少许盐。青辣椒、红辣椒主要是为了配色,不喜欢的可以不加,只是加一点不会辣,而是增加口味。

木耳炒肉做法:

1、木耳用温水泡发,里脊肉切成小长段,用酱油、料酒、胡椒粉腌制,腌制10分钟。泡发好的木耳清洗干净,木耳里面有的会有少许的沙里,要搓洗干净,有的木耳是有带头的,很硬的那一块也要去掉。

2、锅里放少许的水,水开后,木耳放入锅里焯水1分钟;

3、将大蒜和生姜洗净后切成小片,青辣椒、红辣椒洗净切成长条。

4、锅热之后放入少许的油,放入姜蒜炒香。

5、倒入里脊肉,翻炒,将里脊肉炒熟。

6、倒入木耳翻炒片刻。

7、加入青红辣椒,翻炒均匀;

出锅前加少许的盐、蔬菜粉调味吗即可出锅装盘;

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