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大年初八“谷日”,记得“3吃3做3忌”,尊重老传统日子越过越顺

类别:美食分享 发布时间:2024-02-18 12:30

#天南‮北地‬大拜年#

今天是大年初八, 传说这一天诸星下界,为人们带来了福,禄,寿之喜,又能解救百姓于水火之中,是孩子们认星星的日子,并制作小灯燃而祭之,因此称为“顺星日”,切农历正月初八是谷子的生日,也称为“谷日”,这天是一个晴朗的好天气,则代表是个丰收年;如果天气阴晴不定,则今年有可能是个欠收年。大年初八“谷日”,牢记:“吃3食,做3事,忌3事” ,遵循老传统,日子越过越顺, 早知早受益。

吃二样: 吃五谷饭、 吃汤圆

第一样,吃五谷饭,民间正月初八这一天是谷日,也是谷子的生日,因此家家户户都要准备好谷子,精心制作成一顿吃五谷饭。五谷饭可以选用多种谷物混合制作而成的,且一定要将五谷饭吃得干干净净,倡导光盘行动,也教育家人在新的一年要珍惜粮食,才能带来更多的福气,也寓意新得一年风调雨顺,福气多多。

推荐菜谱【三色米饭】

原料: 紫米 1小碟 小米 1小碟 大米 1小碗

制作:1. 准备好大米、小米、紫米三种食材,比例随意,也可以多加入几种食材;

2. 将三种食材混合在一起洗干净后放入电饭煲中,再加入适量的水;

4. 按下电饭煲上煮粗粮米饭的功能键,时间到,“三色米饭”就煮好了,盛入碗中。

导语: 大年初八顺星节,谨记“3吃、3做、忌3事”传统, 早知早受益,顺意一整年

第二样:汤圆,民间素有初八吃汤圆得习俗,老话说“天上一颗星,地上一个丁”,用天上的星星对应地上的人口,天上的星星多,寓意着“地上人丁兴旺”。 初八也叫做“顺星节”,是众星下界的日子,吃汤圆不仅寓意着团圆, 是为了得到星神的庇佑,寓意生活甜蜜美好,

推荐菜谱【桂花豆沙莲子米酒汤圆】

原料: 汤圆粉 1小碗 豆沙莲子馅料 1小蝶 米酒 1碗 冰糖 少许

制作: 1. 将汤圆粉中加入适量的水,将它合成软硬适度的面团;

2. 将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用,取适量的汤圆面团压成小圆片,包入1个馅料, 包好后搓成圆球;

3. 烧锅开水, 将制作好的汤圆放入锅中进去煮,煮到汤圆全部浮起来;

4. 倒入1小碗米酒,最后按个人口味加入1小块冰糖融化即可。

做二事: 放生祈福、顺星祈福

1、放生祈福,民间素有正月初八放生的习俗, 人们会将家里饲养的鱼、鸟、龟等小动物拿到野外放生,来表达上天的好生之德, 也让鸟类记住自己的恩德,对谷物嘴下留情,保证明今年有个好收成;也祈愿在新的一年里万物都能生机勃勃,人与自然能和谐相处。

2:顺星祈福,正月初八这天是诸星下界的日子,家家户户都要制作小灯,等天上星斗出齐后,各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时,要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”并点燃来避除不祥, 同时来祭祀众星,希望在新的一年能带来好的运气。

忌二事,忌米缸空着、忌动针线活

第一事:忌米缸空着, 初八是一个聚财的日子,家里所有得米缸一定要装得满满当当的,寓意聚财,祈愿来年财源不断、衣食无忧、生活富足,因此切忌米缸不要空着,要将米缸装得满满。

第二事: 忌动针线活, 正月初八是不能做针线活的,这是因为这一天是“蚕过年”的日子,这天最好是不要动针线的,也寓意着我们对美好生活的祈愿,祝愿一年万事顺利。如果手上有想做的针线活,可改作其它别的时间。

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