炒粉条不想成团？只是焯水是不够的，关键要加点它！绝对条条分明
类别：美食分享
发布时间：2024-02-20 15:15
一说到入冬啊，我们最经常吃的就是粉条了。用粉条炖汤那绝对是一种美味。不过我们都知道无论在炖粉条还是炒粉条的时候，都会遇到这样的事情，那就是粉条结成团，这样不仅仅影响食物的美感，关键是粉条结团后口感不好，而且不容易熟，那么到底如何保证炒粉条不会结团呢？让我们来看看吧。
炒粉条不想成团？只是焯水是不够的，关键要加点它！绝对条条分明。我们在炒粉条的时候最经常做的一件事就是焯水吧？很多人都认为粉条在下锅前先焯水的话，等到粉条表面熟的时候，就会非常的光滑，这样粉条就不容易粘在一起了，这样的方式炖粉条虽然有用，但是要是炒粉条的话就有点不尽人意了，等到粉条炒干的时候还是粘在一起，没有什么作用的。那么到底该如何在炒粉条的时候，保证粉条，条条分明呢？其实非常的简单，只要加了它，粉条不仅仅不会结团，关键是还能保证粉条的色泽非常的好看。
其实这一步非常的简单，那就是在炒粉条之前，焯水后，再用温水浸泡一下，不过不只是水哦，还要在水中加点米醋，米醋可以加快粉条浸泡透的速度，还能让粉条更加的松软呢，而且这样浸泡出来的粉条色泽还特别的好看，所以说炒粉条不想成团？只是焯水是不够的，关键要加点它！绝对条条分明，这下大家知道炒粉条的时候该如何做了吗？如果大家知道炒粉条的其他好用方式，欢迎大家分享哦。
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