北方招待客人这么备菜，南方朋友表示：差距真大，够我吃7天！

说起中国的饮食文化与美食，在世界上都是“响当当”！尤其是中国南北饮食文化的争论更是追溯到南北朝时期：当时，大量的少数民族迁徙以及“通婚”，南北双方各自形成了一套自己的饮食体系，最经典的当属于《世说新语》里的那则关于南北饮食文化的故事：南朝时期，江南当地最美味莫过于鲈鱼脍和莼菜羹了。当时的张季鹰被任命为齐王的“东曹掾”一职，走到半路，忽然感叹道：人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！意思是说，人生贵在做自己想做的事情，何必为了功与名而放弃自己想要的生活呢，所以扭头又回去了！这也是后来的“莼鲈之思”这个成语的来历了。就是现在，南北吃法也存在着分歧：甜粽子好吃还是咸粽子好吃，就像北方人吃金蝉，南方人觉得好“恐怖“，而南方人吃”青虫“北方人也觉得“难以下咽”。北方招待客人这么备菜，我一个南方朋友表示：差距真大，够我吃7天！在北方，招待客人准备什么菜才有面子？这8道供你参考！

第一道菜

而北方的故事则是：北魏孝文帝设宴款待南朝官员陈庆之，吃饭的时候，碰到一名中原士族杨元慎，他嘲笑陈庆之当地的饮食习惯就像没有被开花的土著部落一样：吃稗米，食莼羹，吃螃蟹，嚼槟榔、豆蔻等这些稀奇古怪的东西。可怜把江南这么山清水秀，适于居住的地方给糟蹋了。但是回望现在，在北方最受欢饮的莫过于川菜馆了。就像四川的“水煮肉”，现在已经沦为北方的“家常菜”，小时候，看电视说南方人做菜要放糖，作为北方人觉得他们真的是“瞎吃”，菜里放糖那是啥味啊！反看现在，我们北方人凉拌藕片放糖，红烧肉放糖、炒一个蒜薹炒鸡蛋放糖提鲜，饮食，无形之中确实是在改变着所有人的习惯。

第二道

第三道菜：

第四道菜：

第五道菜：

第六道菜：

第七道菜：

第八道：

宋宋心得：