气温升高湖鲜海鲜上市 小米虾、螺蛳、河蚌…你吃上了吗？
类别：美食分享
发布时间：2024-02-29 10:05
春天里，除了各色野菜外，各类特色湖鲜、海鲜也抢着上市了，丰富了老百姓的餐桌。
在淮安各大农贸市场的水产销售区，新鲜上市的洪泽湖小米虾、螺蛳、河蚌已成为水产区的新宠儿，经营户们忙着将河蚌开壳取肉，不时有人前来挑选。由于正值大量上市的时节，比起其他水产品，这些春鲜可谓价格实惠又不失美味，颇受市民喜爱。
摊主介绍，最近天气渐渐回暖，河鲜的销量也快速上升，平常一天螺蛳就三四十斤的量，最近每天都能卖出100多斤。预计到清明节前，销量还要成倍增加。春季也是江苏地产八爪鱼、牡蛎等海鲜最肥美的季节。在连云港市区的多家农贸市场，各类海鲜吸引了众多食客。春季上市的海鲜虽然个头不大，但是口感细嫩，味道鲜美，是一年中味道最好的时期。
不过医生提醒，新上市的河鲜、海鲜大多性寒，并不是人人都适合吃的，肠胃炎患者，还有产妇以及胃寒的人最好不要食用。
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