糖尿病病人数量从1980年的1.08亿增加到2014年的4.22亿。糖尿病是一种慢性疾病,与长期并发症有关。血糖控制是糖尿病管理的重要组成部分。而很多网友总结血糖控制方法就是管住嘴、迈开腿、合理膳食。而许多糖尿病人认为“管住嘴”就是不能吃主食,不能吃肉,不能吃水果,经常饿肚子。这其实大错特错了,为何这么说?我们一起看一下。
误区一:主食吃多了,血糖会高,所以少吃或不吃
糖友都知道,主食吃多了,血糖就会高,所以就少吃主食甚至不吃主食来控制血糖。其实饮食控制是控制每日摄入的总热量,单单控制主食是不合理的,导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。过度控制还可引起低血糖及营养不良。
而且严格限制主食,可能一阵子又忍不住反弹性暴食,这样很容易诱发血糖波动,反复发生低血糖或高血糖。所以日常要粗粮和精粮平衡摄入。
所以每餐主食还是要吃的,至于吃的量要根据个人实际情况。
误区二:糖尿病不能吃过甜的水果
甜食可不能单纯靠味觉来区分,而是看它所含的成分和总能量。
大部分水果的血糖生成指数(GI)≤55。美国糖尿病协会认为,糖尿病人可以吃水果。关于糖尿病病人饮食建议,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且要丰富种类,最好是吃各种颜色的水果和蔬菜。
不过,糖尿病人最好不要喝果汁,果汁膳食纤维缺失,并且研究显示,喝果汁会增加患病风险,所以糖尿病人不宜喝果汁。
误区三:不小心吃多了?那就多吃点药
吃多了加药就行。一些糖友不小心没管住嘴,大吃特吃了一餐,就加大药物剂量,觉得可以抵消多吃的食物。
实际上,这样做不但加重了胰岛负担,还增加了低血糖及药物毒副作用的可能,多吃药利大于弊。
误区四:只吃粗粮,不吃精米面
很多人认为粗粮含有较多的膳食纤维,可以降糖、降脂、通大便、瘦身。所以就只吃粗粮,不吃细粮。
粗粮虽然有很多好处,但是如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠负担,影响营养物质吸收,长期反而会引起营养不良。
误区五:少吃饭就能少吃药
少吃一顿饭,能少吃一顿药?这很不正确。
高血糖不一定就是由食物引起的,体内代谢和激素调节失衡也可能导致高血糖。所以,少吃一顿饭,血糖不一定降低,药也不能因为少吃一顿饭就不吃。
误区六:吃山楂、苦瓜可以降血糖
很多人都说吃苦瓜能降糖,这是因为苦瓜含有“植物胰岛素”。植物胰岛素是一种多肽,多肽口服后很容易在体内分解,只有皮下注射后才能产生强烈的降糖作用。所以,吃苦瓜并不能降血糖。
另外,总有人说吃山楂可以降糖。山楂是可以软化血管、抗凝,但其含有较高的果糖,多吃会升高血糖。
所以,对于糖友来说,还是应该严格遵循医嘱服药和控制血糖,均衡饮食,不要轻易相信网上或民间流传的偏方。
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