春季强力“食疗感冒药”，润肺止咳，利湿清热，常喝不感冒！
类别：美食分享
发布时间：2024-03-19 12:55
每到换季，也迎来了流感大爆发的季节。稍不注意，就很容易感冒发烧还咳嗽，尤其是小朋友，一旦传染上，半个月都不见好，这时候做家长的特别闹心。今天营养师大乔给大家推荐预防感冒的食材——马蹄，马蹄味道清甜，用来煲汤或者生吃，都是不错的选择，清热解毒、润肠通便。同时中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能，大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。将这两种食材搭配在一起，堪称春季强力“食疗感冒药”，润肺止咳，利湿清热，常喝不感冒！
马蹄萝卜龙骨汤
By雪冰姑娘
配料：
龙骨300克、荸荠10颗、胡萝卜1条、姜1块、精盐1勺
烹饪步骤：
1.马蹄去皮洗净
2.胡萝卜去皮切块，姜切比
3.电饭放入洗好的龙骨，加入足量清水
4.放入马蹄和胡萝卜姜片
5.煲两个小时，下盐即可
6.出锅享用
烹饪小贴士：
1、近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。2、萝卜有多种烹饪方法，常见的有烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。3、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。4、萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。5、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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