这道菜营养丰富，还有浓浓的家乡味，会让你流口水的哟

虾有多贵，相信买过的人或者点过这道菜的人，都深有体会。想吃虾，饭店吃不起，怎么办呢？那就买回去自己做吧，吃的健康还实在。下面我就给大家分享香辣干锅虾的家常做法，很简单的哦。一见到这份“香辣干锅虾”就口水直流，红红的大虾，快到碗里来吧！吃完别忘了吮吮手指啊！这道菜营养丰富，还有浓浓的家乡味，会让你流口水的哟

做这道菜的虾，不要太大，但最好是活的，因为虾越新鲜虾肉就越实成，口感和味道自然就越好。因为虾事先要过油，所有酥酥脆脆的，虾皮都可以吃的。

不想做菜，就来一锅香辣虾吧，一锅下来，荤素全有了。这浓油赤酱的吃下去满足感爆棚啊，基围虾鲜香入味，各种蔬菜也都晕染了虾的气息，对于喜欢虾的人来说真是过瘾。饭店的香辣虾贵且不说，今天爆个地沟油明天爆个拖把洗锅的，实在是倒人胃口，趁着节假日或者星期天，一家人欢欢喜喜煮一道菜，不见得有多好的厨艺，愉快的聊天享受自己的幸福生活就好。今天这个香辣虾颜色漂亮用料简单，简直是个零厨艺的大菜，正在浏览的你一定要收藏起来，找个时间给家人露一手，一定会大受赞扬。

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

把大虾的虾线虾须和虾枪清除掉并清洗干净。清洗干净后把虾放厨房上纸把水吸干。锅中放适量花生油，比平时炒菜要多一些。等油温到五六层热时把虾放进去。大火炸至金黄。把虾捞出备用，如果想再酥一些可复炸可以一下。把葱姜干辣椒切段，再准备花椒大料和小茴香。锅中剩少许底油，放花椒大料小茴香煸香。再把葱姜干辣椒放进去煸香。然后把大虾放进去，放料酒和少许盐，大火煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精。装盘即可。