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这些美食中,我喜欢“酱烧排骨”,你是否跟我喜欢的一样呢?

类别:美食分享 发布时间:2024-04-03 11:25

红烧狮子头

红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,而且要肥瘦相间的,瘦肉比肥肉稍微多一点。不过,如果时间有限,买现成的肉馅也未尝不可。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。大火烧热锅中的油,待烧至八成热时,分别将大肉丸轻轻放入,并小心的推滚肉丸,使其能够均匀受热保持形状,由于肉丸较大,肉丸上半部分都会露在油外,所以可用汤勺舀起锅中的热油,反复淋在大肉丸上面。待肉丸完全变色后再用漏勺捞起沥干油分待用。将炸好的大肉丸放入汤碗中,火蒸制15分钟。把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸,加入水淀粉勾芡收汁,最后淋在

煎猪柳

煎猪柳是一道美食,主要食料有猪柳、蒜苔,姜片,胡萝卜。猪柳就是

酱烧排骨

酱烧排骨是一道酱香型名菜,制作工艺为酱烧,原材料为排骨、豆豉,烹饪简单,营养价值高。红烧排骨既不用水焯也不用油

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