建议中老年人，春天少吃肉多吃这5样蔬菜, 应季而食营养足, 身体棒

建议中老年人，春天少吃肉多吃这5样蔬菜, 应季而食营养足, 身体棒

#春日生活打卡季#

阳春四月，阳气升发，大地回春，到处都是一片生机勃勃的景象，但是气温忽高忽低，这时不仅是细菌最活跃的时期， 人体很容易出现肝火过旺、湿气过盛，这时都会导致人体免疫力较低，因此我们一定要多做户外运动来增强体质，同时春季饮食也随之调整， 多吃一些清淡易消化的食物，避免油腻和辛辣的重口味食物， 要少吃肉，多吃一些新鲜的应季食物。春天也是养生的最佳时机，尤其是相对体弱的的中老年人，一定顺应节气，多吃些当季的新鲜蔬菜， 营养足, 身体棒。建议中老年人：春天多吃这5种蔬菜，养肝降三高, 越吃越健康，精神足！

一、莴苣---推荐菜谱【剁椒杏鲍菇炒莴苣丝】

原料： 莴苣 1根 杏鲍菇 1根 剁椒 1勺 蒜末 少许 油盐 适量

制作：1. 将杏鲍菇手撕成丝， 烧热锅放入少许油，加入手撕的杏鲍菇丝放进锅中翻炒几下；

2 加入准备好的莴苣丝放进锅中翻炒几下；

3. 加入1大勺剁椒进锅翻炒几下；

4. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

2. 油麦菜----推荐菜谱【豆油皮炒油麦菜】

原料： 油麦菜 1根 豆油皮 1小盘 蒜 3瓣 油盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许盐，将豆油皮放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油， 先将蒜片放进锅中煸炒香， 加入豆油皮放进锅中翻炒几下；

3. 加入洗净的油麦菜进锅翻炒至微微变色；

4. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

3. 白菜苔----推荐菜谱【蒜片炒白菜苔】

原料： 白菜苔 1把 蒜 4瓣 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片煸炒香；

2. 加入准备好的白菜苔放进锅中翻炒几下；

3. 待到白菜苔炒至九成熟时加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

4. 菠菜---推荐菜谱【蚝油菠菜】

原料： 菠菜 1把 蒜 3瓣 蚝油 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放进锅中焯煮熟捞出摆放在盘中，这样能去除菠菜中含有的草酸；

2. 热锅凉油，加入蒜末爆炒香，加入少许生抽和蚝油，再加入少许水熬煮成浓稠的蚝油调味料汁；

3. 将制作好的蚝油汁倒入烫好的菠菜上，吃时拌一拌就可。

5. 韭菜---推荐菜谱【韭菜炒茭白丝】

原料： 韭菜 1把 茭白 1根 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入茭白丝放进锅中煸炒至微微发软；

2、加入准备好的韭菜进锅翻炒至微微变色；

3. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。