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湖北婆婆做的一家4口晚餐,朋友圈火了, 网友: 真接地气, 看着就好吃

类别:美食分享 发布时间:2024-04-11 15:20

“家有一老,如有一宝”,最近婆婆住到了我家,顿时觉得轻松不少,下班后不用急急忙忙地赶回家做饭,还可以去接孩子放学,到家后热腾腾、香喷喷的饭菜都已经摆上桌, 直接可以吃了。偶尔还可以约上闺蜜逛街,幸福感倍增。 婆婆每天都会安排好丰盛的晚餐, 照顾到每个人的口味,荤素安排地妥妥的,做好的饭菜都被吃光光,一点也不剩下。

今天晚餐婆婆就做了4道家常菜,香椿拌猪肚、青椒炒肉片、木耳茭白炒鸡蛋和豆豉炒四季豆,主食是白米饭,一家4口吃得很满足。婆婆做的晚餐,晒朋友圈走红,有人网友说:真接地气, 看着就好吃; 也有人说:没有硬菜太寒酸,您认为如何?欢迎在评论区来讨论一下。

清明后是香椿大量上市的季节,香椿带着特有的香味,是春季不可错过的美味,虽然初上市的香椿价格还是比较贵,但依然阻挡不了人们尝鲜的热情。 平时香椿总是拌豆腐、炒鸡蛋,今天换个吃法,将它搭配着熟猪肚拌着吃,简单又好吃, 开胃解馋下饭香。

【香椿拌猪肚】

原料: 香椿 1小把 熟猪肚 1个 蒜末 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 香醋 1勺 辣椒油 少许

制作:将熟猪肚切成条备用; 烧锅水,将香椿放入锅中焯烫变色,再捞出来切成细末备用,这样能去除香椿中所含的亚硝酸盐。 将熟猪肚条、香椿末、蒜末和红椒圈, 加入少许生抽、香醋和辣椒油等调味料拌均匀即可。

“春吃豆,胜过肉”, 豆类食材有着其它蔬菜无法比拟的营养, 而春天是食鲜豆的的好时间,四季豆就是其中一种,低脂、高蛋白、高钙的食材, 春天多吃它还能健脾祛湿、强免疫,别错过。 买上一把四季豆,将它加入1勺香辣豆豉酱来增香提味, 开胃又下饭,特好吃。

【豆豉酱炒四季豆】

原料: 四季豆 1把 豆豉酱 1小碟 蒜末 少许 油盐 少许

制作:烧锅水加入少许盐和几滴油,将整根四季豆放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出切成段备用,整根四季豆焯水能减少营养的流失。 烧热锅放入适量的油,将少许蒜末放进锅中爆香,加入1大勺香辣豆豉酱进锅煸炒香,再将加入准备好的四季豆放进锅中翻炒几下, 加入1勺生抽翻炒上色,最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

青椒是我们生活中常见的食材, 也是很多人喜欢的配菜, 青椒不仅富含大量的维生素C, 还富含大量的辣素, 春天也是细菌滋生的季节,多吃些青椒有利于抗菌、增强抵抗力。 将青椒搭配上肉片一起简单炒一炒五分钟就能上桌,特别下饭, 是从小到大百吃不厌的家常小炒。

【青椒炒肉片】

原料:青椒 3个 里脊肉 1小块 淀粉 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作:将里脊肉切成片后加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟; 热锅凉油, 将肉片放入锅中翻炒至变色,加入青椒进锅翻炒至变色,再加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

每天吃一个鸡蛋有利于身体健康, 如果早上没有吃煮鸡蛋, 就会将鸡蛋炒着吃。四月正是茭白大量上市的时间,茭白鲜嫩味美,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高,是家人喜欢的食材,不过现在茭白的价格还是有些高, 要10元1斤,偶尔会买回来尝尝鲜,将它搭配上木耳和鸡蛋简单炒一炒就很鲜美, 上桌不会儿就光盘了。

【木耳茭白炒鸡蛋】

原料: 茭白 2根 鸡蛋 3个 黑木耳 1小把 生抽 1勺 油盐 少许 葱花 少许

制作:提前将黑木耳泡软,烧锅水加入1小勺盐,将黑木耳放进锅中焯煮2分钟,再将茭白片放进锅中煮上1分钟后捞出。 鸡蛋加入少许盐打,锅中倒入少许油, 将鸡蛋液倒入锅中煎至定型后划散成小块后先盛出来。 烧热锅放入1小勺油,将茭白和黑木耳放进锅中翻炒几下,加入1勺生抽翻炒均匀,再加入适量的盐翻炒均匀,最后倒入熟鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中。

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