拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配。
冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。今天分享的这款冰抹茶拿铁咖啡,是一款特调咖啡,再冰拿铁咖啡的基础上多加了一个口味抹茶味,这样呈现一款咖啡里有三种味道的口感,不仅口感味道都非常的不错,在颜值上也是非常高的,算是一款网红饮品吧。
制作用料:格兰特速溶黑咖啡粉:1.8克,80度的开水:150ml,抹茶粉:2克,开水:20克(加入抹茶粉中),牛奶:100ml,细砂糖:10克,冰块:适量。
制作方法:1、准备好所有的材料,冰块先放冰箱里冻着,用到时再拿出来
2、把1.8克的黑咖啡粉倒入一个容器中
3、再加入80度的开水冲泡咖啡,冲泡好后放在一边放凉
4、杯子中倒入20克开水,再放入2克的抹茶粉,再加入细砂糖
5、用勺子充分的搅拌均匀至无颗粒即可
6、再倒入要放这杯冰抹茶咖啡拿铁的杯子中,这步注意下,如果抹茶粉不能充分的化开均匀,那么这步可以过筛,这样做出来的成品才不会有抹茶颗粒
7、加入大概9分杯满的冰块,这里要注意冰块要多点,冰块太少做不出有分层的效果
8、顺着冰块轻轻的倒入100ml的牛仔
9、最后再同样的顺着冰块轻轻的倒入完全放凉的咖啡液
10、这样一杯冰抹茶咖啡拿铁就做好,炎炎夏日来一杯是最好的爽口
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