啤酒鸡翅焖豌豆
By女人花2607
配料:
鸡翅8个、啤酒1听、豌豆200克、姜4片、花椒1小把、蒜3瓣、葱1颗、料酒1勺、蚝油1勺、老抽1/3勺、十三香1/2勺、食用油适量、食盐适量
烹饪步骤:
1.大蒜切片;葱切段;生姜切片
2.鸡翅提前解冻,剁块
3.豌豆
4.锅里倒入食用油烧热,放入花椒爆香
5.放入鸡翅翻炒至变色
6.放入葱,生姜和大蒜爆香
7.倒入啤酒,加入十三香和蚝油
8.加入老抽和料酒
9.加入食盐调味
10.鸡翅炖至八成熟后,放入豌豆
11.焖至汤汁收干
12.即可
烹饪小贴士:
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品。
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