这道美味，甜品店最少卖三十多，在家做成本5元，还低脂、促通便
类别：美食分享
发布时间：2024-05-28 17:05
彩色芋圆
By梦想家C姐姐
配料：
木薯淀粉100克、紫薯适量、南瓜适量、芋头适量、糖适量、蜜红豆适量、烧仙草适量
烹饪步骤：
1.紫薯，南瓜，芋头切片蒸熟。
2.各取100克，分别压烂成泥。
3.各加入20克的糖。
4.分别加入100克左右的木薯淀粉，拌匀成絮状。
5.倒入10-20克滚水，揉成光滑的面团。
6.搓成直径1厘米左右的长条，撒上干粉防粘。
7.分别切成小丸子。
8.沸水入锅，煮至浮起，煮好浸泡冰水。
9.烧仙草，蜜红豆淋上炼奶，加上彩色芋圆即食。
烹饪小贴士：
1、做法：紫薯，南瓜，芋头切片蒸熟；各取100克，分别压烂成泥；各加入20克的糖；分别加入100克左右的木薯淀粉，拌匀成絮状；倒入10-20克滚水，揉成光滑的面团；搓成直径1厘米左右的长条，撒上干粉防粘；分别切成小丸子；沸水入锅，煮至浮起，煮好浸泡冰水；烧仙草，蜜红豆淋上炼奶，加上彩色芋圆即食。
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