大蒜虽好，但是食用禁忌你知道吗，常吃大蒜的人千万得注意了！
类别：美食分享
发布时间：2023-05-08 10:10
大蒜有很多功效。常吃大蒜可以抗癌。大蒜中的锗、硒等元素可以防止肿瘤细胞和癌细胞的生长。实验表明，癌症发病率最低的人群是血硒浓度最高的人群。美国国家癌症研究所认为，大蒜是世界上最能预防癌症的植物之一。
大蒜的营养好，但是禁忌你知道吗？
有肝病的人不宜吃：很多人用大蒜来预防肝炎，也有的人在患上肝炎后仍然天天吃大蒜。这些都不是真的。《本草纲目》大蒜“久食伤肝伤目”已被证实。大蒜性热，能助火；有刺激性味道，刺激性强。肝火旺盛的人吃了，肝火就会加剧，时间长了当然会造成损害。
腹泻患者不宜食用：这是因为当患者腹泻、感冒或进食带有致病菌的不洁食物时，肠腺分泌过度，导致蛋白质、水盐代谢紊乱。在紧张的“饱和”状态下，吃大蒜这种辛辣食物，进一步刺激肠壁，使血管进一步充血肿胀，使更多的组织液流入肠道，加重腹泻。
大蒜的这些禁忌你知道吗？平时使用要注意！
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